【おは朝】江戸レシピ「叩き豆腐(豆腐ナゲット)」の作り方(2020/3/10)

2020年3月10日放送の「おはよう朝日です」は江戸時代の料理「江戸レシピ」!こちらのページではその中で紹介された叩き豆腐(豆腐ナゲット)についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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江戸時代の料理「江戸レシピ」

江戸時代の料理を簡単に作ってみよう!



叩き豆腐(豆腐ナゲット)

材料

焼き豆腐
赤味噌
小麦粉
揚げ油

作り方

1.焼き豆腐を熱湯で茹でる。

2.キッチンペーパーなどで包み、水気を絞る。

3.すり鉢で潰し、赤味噌・小麦粉を混ぜる。

4.平たく丸め、小麦粉をまぶす。

5.揚げ焼きにしたら完成!

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まとめ・感想


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ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、川添佳穂(朝日放送アナウンサー)他

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