【おはよう朝日】ほぼ10分レシピ「一発かき揚げ」(2019/2/13)

2019年2月13日放送の「おはよう朝日です」は下準備なし・レンチンなしの簡単!ほぼ10分レシピ。こちらのページでは、その中で紹介された「一発かき揚げ」について紹介します♪作り方や材料など詳しくはこちら!



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一発かき揚げ

ボウルを使わず、フライパンで下ごしらえ!?

おはよう朝日です ほぼ10分レシピ 下準備なし ESSE 武藤裕子 一発かき揚げ

材料

(4人分)
ごぼう 1本
ニンジン 1/2本
むきエビ 120g
小麦粉 1/2カップ
サラダ油 大さじ3

[A]
卵 1/2個
水 1/3カップ


作り方

1.ごぼう・にんじんをささがきにする。

2.火のついていないフライパンにごぼう・ニンジン・エビを入れて混ぜる。

3.小麦粉を加え、まんべんなくまぶす。

4.混ぜ合わせた[A]を加え、ざっくり混ぜる。

ボウルを使わずフライパンで下ごしらえ!

5.鍋肌からサラダ油を回しかける。

6.弱めの中火で3~4分揚げ焼きにする。

7.裏返し、さらに3~4分焼く。

8.フタをして弱火にし、さらに2分蒸し焼きにする。

9.フタを取って強火にし、カリッとさせたら完成!

10.食べやすい大きさに切りわけ、めんつゆなどをつけていただく。


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書籍名 : めんどくさいことなし!なのにちゃんとおいしいほぼ10分レシピ
金額 : 756円(税込)
著者 : 武藤 裕子
出版社 : 扶桑社


その他紹介されたメニュー




ABC朝日放送「おはよう朝日です
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、川添佳穂(朝日放送アナウンサー)他

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