【おはよう朝日】生甘酒を使って「豚のしょうが焼き」(2019/1/31)

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2019年1月31日放送の「おはよう朝日です」は生甘酒のススメ!こちらのページでは、その中で紹介された「生甘酒」を使った活用レシピ豚のしょうが焼き」について紹介します♪作り方や材料など詳しくはこちら!

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生甘酒のススメ

飲む点滴”と称されるほど健康にいいと言われている「甘酒」。

今回は家庭で作った「生甘酒」を使った活用レシピを紹介!

「生甘酒」は酵素がそのまま残っているので、料理にも活用できるんですね♪

生甘酒の作り方

自宅で、しかも炊飯器で簡単に作れる「生」甘酒

作り方はこちら♪

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生甘酒を使って「豚のしょうが焼き」

生甘酒は酵素がそのまま残っているので、お肉を漬け込むとすごく柔らかくなります♪

材料

生甘酒 大さじ2
しょう油 大さじ2
豚ロース肉(しょうが焼き用) 200g
しょうが(すりおろし) 1片分


作り方

1.保存袋に豚ロース肉・生甘酒・しょうゆを入れ、軽くもみこむ。

2.冷蔵庫に入れ、半日以上漬け込む。

3.焼く前にしょうが(すりおろし)を加え、揉み込む。

4.フライパンで焼くだけ!(いつもより弱めの火で焼く)


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レシピ本はこちら!

書籍名 : 効く! 生甘酒
金額 : 950円
出版社 : 主婦の友社


「甘酒」の健康効果について

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ABC朝日放送「おはよう朝日です
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、川添佳穂(朝日放送アナウンサー)東貴博 谷口真由美 桧山進次郎 中西正男 正木明 赤崎夏実 藤崎健一郎 澤田有也佳