【おはよう朝日】1時間で1週間分!! 朝作らない作り置き弁当レシピ(2018/4/5)

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2018年4月5日の「おはよう朝日です」“トレンドエクスプレス”は1時間で1週間分作れる!朝がラクになるお弁当作り置きレシピ。作り方はこちら!

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週末1時間で1週間分のおかずを作りおき!

週末に1時間かけて作り置きしたおかずを使い、毎朝2品から4品組み合わせてお弁当に!
先日発売されたレシピ本には1時間で作る“タイムスケジュール”も記載されています♪

「作り置き弁当レシピ」のレシピ本
『たっきーママの 朝作らない!作りおきおかずのお弁当』
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メインおかずの作りおき

ささみオイル蒸し

【材料】

ささみ 4本(200g)
水 100ml
オリーブオイル 大さじ3
コンソメスープの素 小さじ1/2
塩 小さじ1/4

【作り方】

1.鍋に全ての材料を入れて火をかける
2.ふつふつして1分ほどたったら裏返して3分ほどゆでる
3.火を止めてふたをし、50分ほどおく。

ポイント
油を加えることで保存性を高める

トマトミートソース

【材料】

トマト缶 1缶(450g)
合いびき肉 250g
砂糖 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
にんにく(チューブ)2cm
塩こしょう 適量

【作り方】

1.耐熱容器に全ての材料を入れる
2.ラップをかけずに電子レンジで7分加熱する
3.よく混ぜてラップをぴったりかけて冷めるまでおいておく

ポイント
予熱で完成させる♪

鮭のゆずこしょう焼き

【材料】

生鮭 2切れ
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
酒 小さじ1
ごま油 小さじ1
ゆずこしょう(チューブ)2cm

【作り方】

1.鮭に調味料をからめる
2.フライパンにサラダ油を熱し、鮭の両面を焼く
3.漬けていたタレを加えて焼きからめる


トースターマスタードチキン

【材料】

鶏もも肉 1枚(250g)
塩こしょう 適量
酒 大さじ1
はちみつ 大さじ1、
粒マスタード 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2

【作り方】

1.鶏肉に塩こしょうをふる
2.皮目を上にしてトースターで13分ほど焼く
3.混ぜ合わせた調味料をかける
4.さらに2~3分こんがり焼く


しらすと万能ねぎの卵焼き

【材料】

卵 3個
酢 小さじ1
水 小さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1/2
しらす 大さじ1
万能ねぎ 大さじ1

【作り方】

1.材料をすべて混ぜ、3回に分けて焼く。

ポイント
日持ちをさせるために酢を入れる

めんつゆ味玉

【材料】

卵 2個
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
水 大さじ2

【作り方】

1.卵を9分ゆでる(ゆでたまごを作る)
2.ポリ袋にめんつゆ・水を入れ1晩以上漬ける

ポイント
ポリ袋を使うと手軽にひっくり返すことができるので便利!

サブおかずの作りおき

ブロッコリーソーセージのコンソメ蒸し

【材料】

ブロッコリー 1/4株(50g)
ソーセージ 2本
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
コンソメスープの素 小さじ1/4
黒こしょう 適量

【作り方】

1.耐熱容器に材料を全て混ぜ合わせる
2.電子レンジで2分加熱する

*「ちくわくるくる照り焼き」と同時に加熱して時短!


ちくわくるくる照り焼き

【材料】

ちくわ 2本
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2

【作り方】

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1.ちくわは縦に4等分に切る
2.くるくる巻いてつまようじで留める
3.耐熱容器にちくわ・調味料を入れ、電子レンジで2分加熱する

*「ブロッコリーソーセージのコンソメ蒸し」と同時に加熱して時短!


ほうれん草ナムル

【材料】

ほうれん草 1束
ごま油 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2

【作り方】

1.塩を入れたお湯でほうれん草を茹で、味付けをする。

*「ほうれん草ごまあえ」のほうれん草と同時に茹でて時短!


ほうれん草ごまあえ

【材料】

ほうれん草 1束
白すりごま 大さじ1
しょうゆ 大さじ1

【作り方】

1.塩を入れたお湯でほうれん草を茹で、味付けをする。

*「ほうれん草ナムル」のほうれん草と同時に茹でて時短!


れんこんの甘酢きんぴら

【材料】

れんこん 1節(200g)
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 小さじ2
酢 小さじ2

【作り方】

1.耐熱容器に材料を全て混ぜ合わせる
2.電子レンジで3分加熱する

*「パプリカのおかかあえ」と同時に加熱して時短!


パプリカのおかかあえ

【材料】

パプリカ 1個
ごま油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
塩 ひとつまみ
かつお節 1パック(加熱後に加える)

【作り方】

1.耐熱容器に材料を全て混ぜ合わせる
2.電子レンジで3分加熱する

*「れんこんの甘酢きんぴら」と同時に加熱して時短!


コールスロー

【材料】

キャベツ 1/8個
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
黒こしょう 適量

【作り方】

1.キャベツを千切りする
2.塩をふってもみこみ、10分ほどおく
3.水気を絞り、調味料と和える。


エリンギの塩蒸し

【材料】

エリンギ 4本
オリーブオイル 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1/2
塩こしょう 適量

【作り方】

1.耐熱容器に材料全て入れる
2.電子レンジで2分加熱し、汁気をきる


レシピ本
『たっきーママの 朝作らない!作りおきおかずのお弁当』
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ABC朝日放送「おはよう朝日です
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、川添佳穂 他(朝日放送アナウンサー)