【めざまし8】和田明日香「干しエビの中華だれ」の作り方/だいたいクッキング

2021年10月5日放送の『めざまし8』は人気料理家 和田明日香の「だれでもおいしい!だいたいクッキング」。今日のテーマは「大人用にも子供用にもなる中華料理」!こちらのページではその中で紹介された「干しエビの中華だれ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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和田明日香の「だいたいクッキング」

料理研究家・和田明日香さんの美味しい時短料理「だれでもおいしい!だいたいクッキング」!今回は女優・小沢真珠さんが「大人用にも子供用にもなる中華料理」をリクエスト!

万能!干しエビの中華だれ

いろんな料理に使える万能だれ「干しエビの中華ダレ」!

めざまし8 レシピ 和田明日香 だいたいクッキング 中華料理
(出典:https://www.fnn.jp/)

材料

  1. 干しエビ 大さじ4
  2. 味付けザーサイ 50g
  3. 長ネギ 15cm
  4. 水 100ml
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 長ネギ(15cm)はみじん切りにする。
    味付けザーサイ(50g)は粗みじん切りにする。
  2. 耐熱容器に干しエビ(大さじ4)水(100ml)を入れ、電子レンジ(600w)で1分加熱する。
  3. 干しエビは電子レンジで加熱することで戻し時間を短縮!
  4. 干しエビを取り出し、包丁で細かく刻む。戻し汁は残しておく。
  5. 戻し汁に刻んだ干しエビ・長ネギ・ザーサイ・しょうゆ(大さじ2)ごま油(大さじ2)を加えて混ぜ合わたら完成!
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和田明日香さんのレシピ本はこちら!


その他紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



フジテレビ「めざまし8」
月曜~金曜 8:00~9:50
出演:谷原章介 永島優美(フジテレビアナウンサー)和田明日香 他

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