【めざましテレビ】ホテルニューオータニの「下町風ナポリタン」再現レシピ

2020年5月7日放送の『めざましテレビ』“イノ調”は有名店のあの味を再現・第2弾。こちらのページではその中で紹介されたホテルニューオータニの「下町風ナポリタン」再現レシピについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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有名店のあの味を再現!第2弾

朝・昼・夕食にぴったりの公式レシピ!Hey!Say!JUMP伊野尾くんが実際にあのお店のレシピを再現♪

ホテルニューオータニの「下町風ナポリタン」

材料

  1. スパゲッティ(1.6mm) 80g
  2. 【ソース】

  3. 玉ねぎ 1/4個(50g)
  4. マッシュルーム 1個
  5. ハム 30g
  6. ピーマン 1個(20g)
  7. トマトケチャップ 90cc
  8. ウスターしょうゆ(ウスターソース+醤油:同割で合わせたもの)大さじ1
  9. 無塩バター 小さじ1
  10. サラダ油 大さじ1
  11. 【仕上げ用】

  12. 温泉卵 1個
  13. パセリ(みじん切り) 少々
  14. パルメザンチーズ ひとつかみ
  15. 黒こしょう お好み

作り方

  1. 中火で玉ねぎを炒める。
  2. マッシュルーム・ハムを加え、さらに炒める。
  3. トマトケチャップを入れ、煮詰めて水分を飛ばす。
  4. 茹でたスパゲッティ・ピーマンを入れ、全体を絡める。
  5. 無塩バター・ウスターしょうゆを加え、味を調える。
  6. お皿に盛り、温泉卵をのせたら完成!
  7. お好みでパセリ・パルメザンチーズ・黒コショウをかけて。
ウスターしょうゆを入れることで味に深みと香りが出る
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▼ 詳しくはこちら!

*「とくダネ」「世界一受けたい授業」でも紹介されました。

ホテルレシピ
最近は「ホテルニューオータニ」や「ホテルオークラ」がホテル直伝のレシピを公開してくれています♪
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まとめ・感想

今回紹介したのは、ホテルニューオータニの「下町風ナポリタン」再現レシピ。ナポリタンって家でも簡単に作れますが、なぜかお店のような味にならないんですよね。どこがどう違うのかわかりませんでしたが、いろいろポイントがありましたね!ウスターしょうゆも気になるし、バターを加えるのもなるほどです。このナポリタンが自宅で作れたら、家族は喜んでくれるんじゃないかな♪


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フジテレビ「めざましテレビ」
月曜~金曜 5時25分~8時00分
出演:三宅正治、永島優美、軽部真一、生田竜聖、鈴木唯、永尾亜子、堤礼実、酒主義久、黒瀬翔生、久慈暁子、井上清華 伊野尾慧(Hey!Say!JUMP) 他

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