【きょうの料理】「バナナとチーズクリームのクレープ」の作り方｜おやつの時間

2024年1月30日放送の『きょうの料理』はおやつのじかん「クレープ」。こちらのページではその中で紹介された「バナナとチーズクリームのクレープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

[PR]

おやつのじかん「クレープ」

フランスの家庭でよく作られるおやつ「クレープ」。クリームやフルーツを盛って食べる日本とは違い、生地の素朴な味わいを楽しみます。シンプルな本場の味を紹介！

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・サルボ恭子さん。

まろやかなチーズクリームのコクとバナナの甘みが、クレープのやさしい味に合う！

（出典：https://www.nhk.jp/p/kyounoryouri/）

（2人分）

･･････････････････

チーズクリーム

･･････････････････

はちみつソース

▼「クレープ」の作り方はこちらを参照！

楽天ブックス

作る前の準備
クリームチーズ（60ｇ）は常温に戻しておく。
バナナ（1/2本）は薄い輪切りにする。キウイ（適量）は5mm角に切る。
チーズクリームを作る
ボウルにクリームチーズ（60ｇ）ヨーグルト（大さじ1）砂糖（大さじ1）を入れ、ゴムベラで練り混ぜる。ある程度混ざったら、泡立て器に変え、なめらかになるまで混ぜる。
はちみつソースを作る
はちみつ（大さじ2）水（大さじ1）を混ぜ合わせる。
クレープ（2枚）は焼き色がキレイな面を下にして置き、中央にチーズクリーム・バナナを半量ずつ順にのせる。
少し押してなじませ、クレープの四方を内側へ折りたたんで包み、上下を返して器に盛る。
周囲にキウイを飾り、はちみつソースをかけたら完成！

[PR]