2024年1月9日放送の『きょうの料理』は心も体もホッと!冬野菜のシンプルレシピ！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
心も体もホッと!冬野菜のシンプルレシピ
冬野菜が主役！少ない材料でつくりやすく、一口食べたらほっこり安らぐ、あったかレシピ特集。2日目はセンスあふれるシンプル和食を紹介！
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・堤人美さん。
紹介されたレシピ
わけぎとささ身の卵あん
旬のわけぎをスープのような和風あんかけに！
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白菜とたらのバターじょうゆ蒸し
フライパンに素材を重ねて蒸すだけ！
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焼き大根と鶏もも肉の柚子こしょうポトフ
ゆずこしょうの爽やかな辛みで洗練された味わいに！
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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～
