2026年5月15日放送の『ラヴィット!』で開催されたチャーハンレシピ王決定戦。こちらのページではその中で紹介された水田信二さんの「本格レモンチャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
チャーハンレシピ王決定戦
初心者でも簡単に作れるか！？チャーハンレシピ王決定戦！
中村倫也＆水田信二が初心者でも簡単に作れる絶品チャーハンレシピを伝授！
水田信二流「本格レモンチャーハン」
本場中華風！レモンチャーハン
材料
- ごはん
- 鮭
- きゅうり
- レモン
- レタス
- 卵
- しょうゆ
- ごま油
- 塩
- こしょう
- 米油
作り方
- 焼いた鮭の皮と骨を取り除き、ほぐす。
- レモンを皮ごと薄くスライスする。
- フライパンに米油を引き、卵を割らずに入れ、少し焼いてから軽く混ぜる。
- ごはんを入れ、卵を混ぜるように炒める（お玉を使って優しく押すように焼くと◎）。
- 塩コショウし、鮭・長ネギ・きゅうりを加えて炒め合わせる。
- レモンを入れる。
- フライパンの真ん中をあけ、しょうゆを入れ、ごはんと合わせる。
- 再度真ん中をあけ、ごま油を入れ、ごはんと合わせる。
- レタスを加え、サッと炒め合わせたら完成！
焼き鮭の香ばしい風味で食欲倍増！
レモンはできるだけ薄くスライスする
卵はすぐに混ぜずに目玉焼きに！
お玉二刀流でまんべんなく火を入れると◎
ごま油を熱して香りを立たせる
レタスはできあがる直前に！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年5月15日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ラビット』で紹介されたレシピはこちら↓
▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）田村真子（TBSアナウンサー）くっきー！（野性爆弾）太田博久（ジャングルポケット）＆近藤千尋、EXIT（りんたろー。・兼近大樹）
シーズンレギュラー：柳原可奈子
スタジオゲスト：中村倫也、おいでやす小田、マユリカ（阪本・中谷）
