【今ちゃんの実は】名物うどん「山田製麺所」の絶品夜食『Change The うどん The World』(2019/4/10)

2019年4月10日の『今ちゃんの実は…』はダイアンがリポートする好評企画『グルメロケで出会った一流料理人が食べている絶品の”夜食”は実は…』。今回は「Change The うどん The World」!釜揚げうどん専門店の夫婦が作る「うどん夜食」は超絶品!作り方はこちら!

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人気うどん店の店主が作る“極上の夜食”

一流料理人が作る絶品“夜食”をダイアンがリポートする好評企画。
今回のお店は京阪・滝井駅の【山田製麺所】。

今日の夜食は「Change The うどん The World」!

釜あげうどん専門店のご夫婦が自慢のうどんを使った夜食を作ってくれました!

トマトと味噌を混ぜると万能調味料になる!?

Change The うどん The World

うどんを洋風にアレンジ!

今ちゃんの実は うどん 夜食 釜揚げうどん トマト味噌
(出典:http://www.asahi.co.jp/imachan/)

材料

  1. うどん
  2. ホールトマト缶
  3. 味噌
  4. スライスチーズ
  5. こしょう
  6. 天かす
  7. ねぎ
  8. トマト缶がなければ「ケチャップ」「フレッシュトマト」でも可

作り方

  1. 味噌とホールトマトを1:1の割合で混ぜる。
  2. *「トマト味噌」はうまみ抜群の万能調味料!
  3. うどんを食べやすいサイズにちぎって耐熱皿に入れる。
  4. (1)のソースを麺になじませる。
  5. こしょうをふって混ぜる。
  6. スライスチーズをのせる。
  7. 天かすを全体にふりかける。
  8. オーブントースターで3分焼く。
  9. ネギをのせれば完成!
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レシピを教えてくれたお店の情報

山田製麺所
住所:大阪市旭区清水2-12-5
電話番号:06-6958-3955
営業時間:11:00~15:00,17:30~20:30
定休日:月曜日 *祝日は営業
≫≫ Yahoo!ロコ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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ABC朝日放送「今ちゃんの実は…
毎週水曜 午後11:17~
出演:司会:今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ(八木・高橋)、シャンプーハット(こいで・てつじ)、ダイアン(西澤・津田)、霜降り明星(せいや・粗品)、橋本梨菜、松丸亮吾

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