2023年9月18日放送の『きょうの料理』はミルクたっぷり大作戦！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
和田明日香「ミルクたっぷり大作戦」
身体に良いとわかっていても牛乳を毎日とるのは大変…。今回は「いつの間に？」と気が付かないくらい自然にたっぷり牛乳がとれるレシピのバリエーションを紹介！
レシピを教えてくれたのは、料理家・和田明日香さん。
紹介されたレシピ
さばみそミルク
いつものサバみその煮汁に牛乳を加えると、よりまろやかでコクのある仕上がりに！
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牛乳のワンタンスープ
まるで豚骨スープのようなまろやかな味わい！
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豆腐とかぶのミルクあん
しっかりととろみをつけたミルクあんは削り節とかにかまのうまみがダブルで溶け込み、チーズのように濃厚！
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和田明日香さんのレシピ本はこちら！
![楽ありゃ苦もある地味ごはん。 [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9314/9784074539314_1_4.jpg?_ex=128x128)
![10年かかって地味ごはん。 [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5575/9784074475575_1_3.jpg?_ex=128x128)
![和田明日香のほったらかしレシピ 献立編 （タツミムック） [ 和田明日香 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6360/9784777826360_1_2.jpg?_ex=128x128)
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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～
