2023年6月28日放送の『きょうの料理』はたっきーママのお手軽！副菜カタログ。こちらのページではその中で紹介された「そのまんまにんじん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
たっきーママ「お手軽!副菜カタログ」
手軽につくれる便利な副菜！梅雨どきはメニューを考えるのも、買い物に行くのも、台所に立つのも面倒！そんなときに便利な手軽につくれる副菜を“あるある！”なシチュエーション別に紹介！
レシピを教えてくれたのは、料理研究家のたっきーママこと、奥田和美さん。
![超簡単3STEPでササッと1品！ たっきーママの 作りおき神副菜 （扶桑社ムック） [ 奥田和美 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8858/9784594618858_1_2.jpg?_ex=128x128)
そのまんまにんじん
皮付きにんじんの甘さを蒸し焼きで引き出す！
材料
- にんじん 1本（200ｇ）
- 水 大さじ2
- 粉チーズ 小さじ1/4
- 塩 ひとつまみ
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
- にんじん（1本）はよく洗い、皮付きのまま縦に4～6等分に切る。
- フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、（１）のにんじんを断面を下にして並べ入れる。
- 2分ほどこんがりとやいたら、もう一方の断面を下にし、同じように1分30秒ほど焼く。
- 皮側を下にし、キッチンペーパーで余分な脂をふき取り、弱火にする。
- 水（大さじ2）を加えてフタをし、4分ほど蒸し焼きにする（竹串がスッと通るようになるまで）。
- 器に盛り、塩（ひとつまみ）粉チーズ（小さじ1/4）をふって完成！
たっきーママのレシピ本はこちら！
書籍名 ： 超簡単3STEPでササッと1品！たっきーママの作りおき神副菜
金額 ： 1,320円
著者 ： 奥田和美
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著者 ： 奥田和美
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