2022年5月2日放送の『DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～』、テーマは華やかで美味しい「お弁当にパン」。こちらのページではその中で紹介された「ピタパンサンド」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
華やかで美味しい「お弁当にパン」
冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案！
今日の献立のテーマは、華やかで美味しい「お弁当にパン」。
ピタパンサンド
材料
（2人分）2人分463円
- ピタパン 1枚
- 牛肉（切り落とし）120ｇ
- にんにく（みじん切り）小さじ1/4
- ヨーグルト 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/3
- パプリカパウダー 少量
- レタス 1枚
- トマト 1/2個
- 玉ねぎ 20ｇ
- バージンオリーブオイル 適量
- マヨネーズ 大さじ1
- ヨーグルト 大さじ1
- 塩 適量
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［ソース］
作り方
- ピタパン（1枚）は半分に切る。牛肉（120ｇ）は大きいものは切る。
- 玉ねぎ（20ｇ）は繊維に逆らって薄切りにし、水にさらして水気を切る。
- レタス（1枚）は5ｍｍ幅に切る。トマト（1/2個）は7～8ミリ幅の輪切りにする。
- ビニール袋に牛肉・みじん切りにしたにんにく（小さじ1/4）ヨーグルト（小さじ1）豆板醬（小さじ1/4）塩（小さじ1/3）パプリカパウダー（少量）を入れ、しっかりもみ込む。
- ソース作り。
ボウルにマヨネーズ（大さじ1）ヨーグルト（大さじ1）塩（適量）を入れ、混ぜ合わせる。 - フライパンでピタパンの両面を軽く焼き、温めたら取り出す。
- フライパンにバージンオリーブオイル（適量）を熱し、（４）の牛肉を炒める（中火）。
- ピタパンにレタス・トマト・玉ねぎ・焼いた牛肉を挟み、ソースをかけたら完成！
・ビニール袋を使って簡単に味つけ！
・ヨーグルトをもみ込み、牛肉をやわらかくする。
同じ日に紹介されたレシピ
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▼ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」
月曜日～金曜日 13:30～13:45
MC:DAIGO
月～木：長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）川崎元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
金曜：山本ゆり（料理コラムニスト）
