【DAIGOも台所】「たまごサンド」の作り方|お弁当にパン レシピ(2022/5/2)

2022年5月2日放送の『DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~』、テーマは華やかで美味しい「お弁当にパン」。こちらのページではその中で紹介された「たまごサンド」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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華やかで美味しい「お弁当にパン」

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションを考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる献立を複数提案!

今日の献立のテーマは、華やかで美味しい「お弁当にパン」

たまごサンド

DAIGOも台所 華やかで美味しい「お弁当にパン」玉子サンド
(出典:https://onnela.asahi.co.jp/)

材料

(2人分)

  1. 卵 3個
  2. 水 1リットル
  3. 酢 大さじ2
  4. マヨネーズ 40g
  5. 塩 小さじ2/5
  6. 砂糖 小さじ1/3
  7. こしょう 適量
  8. 食パン(10枚切り)8枚
  9. バター 10g
  10. マスタード 10g
  11. パセリ 適量

作り方

  1. 卵(3個)バター(10g)は常温に置いておく
  2. ゆで卵作り。
    鍋に水(1リットル)(大さじ2)卵を入れ、強火にかける。
    煮立ったら弱火にし、12分茹でる。
    12分経ったら氷水にとって冷やし、殻をむく。
  3. 卵が割れても早く固まるように酢を加えてゆでる。
  4. ボウルにゆで卵を入れ、フォークで粗くつぶす。
  5. マヨネーズ(40g)塩(小さじ2/5)砂糖(小さじ1/3)こしょう(適量)を加えて混ぜる。
  6. バター(10g)とマスタード(10g)を混ぜ合わせ、食パンの片面に塗る。
  7. 食パン(4枚)に(4)をのせて広げ、残りの食パンで挟む。
  8. 食パンの耳を切り、食べやすいサイズに切る。
  9. 器に盛り、パセリを添えたら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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ABCテレビ・テレビ朝日系「DAIGOも台所 ~きょうの献立 何にする?~」
月曜日~金曜日 13:30~13:45
MC:DAIGO
月~木:長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)川崎元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
金曜:山本ゆり(料理コラムニスト)

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