【男子ごはん】ホットプレート「プチケランチム」の作り方

2020年5月3日放送の『男子ごはん』、テーマは「大人も子供も楽しめる!ホットプレートレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「プチケランチム」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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大人も子供も楽しめる!ホットプレートレシピ

プチケランチム

驚くほど膨らむ!ケランチム♪
「ケランチム」とは、土鍋で卵を膨らませる韓国の代表的な料理。心平流にアレンジ!

男子ごはん レシピ 作り方 国分太一 栗原心平 ホットプレート ケランチム
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

材料

(3~4人分)

  1. 長ネギ(みじん切り) 1/4本(30g)
  2. 韓国のり 適量
  3. 卵 4個
  4. 薄力粉 大さじ1
  5. 塩 小さじ1/5
  6. 黒コショウ 適量
  7. ごま油 適量

作り方

  1. ボウルに卵・塩・黒コショウ・薄力粉を加え、しっかり混ぜ合わせる。
  2. 鉄板(たこ焼き用)にごま油を引き、長ネギを散らす。
  3. 卵液を注ぎ、フタをして約5分加熱する。
  4. 火が通ったら、ちぎった韓国のりを散らす。
  5. 「韓国風アヒージョ」の2種類のタレにつけながら食べる。
アヒージョで使ったホットプレートをそのまま使うことで、魚介類の旨みがたっぷり味わえる!
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まとめ・感想

このシンプルな材料だけでこんなに卵が膨れるんですね!なんでなんだろう?でも子供たちも驚きそうで楽しい一品ですね。何よりふわふわ卵が美味しそう!


「男子ごはん」のレシピ本

第13弾「男子ごはん」の本が発売!

書籍名 : 男子ごはんの本 その13
料金 : 1,980円(税込)
発売日 : 2021年4月20日
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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追記(2021/4/18)
*2021年4月18日放送の「料理本発売記念!大人気レシピ一挙紹介SP」でも紹介されました。


『男子ごはん』その他の記事はこちら↓


テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平

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