【男子ごはん】ホットプレート「そばめし」の作り方

2020年5月3日放送の『男子ごはん』、テーマは「大人も子供も楽しめる!ホットプレートレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「そばめし」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

大人も子供も楽しめる!ホットプレートレシピ

そばめし

シメは心平ちゃんこだわりの3種類のソースで濃厚な「そばめし」!
「そばめし」とは兵庫県神戸市で生まれたご当地めし。
ポイントは麺を細かく刻むこと。ごはんと一体感が出て◎!

材料

(3~4人分)

  1. 豚こま切れ肉
  2. 黒コショウ
  3. キャベツ
  4. 玉ねぎ
  5. にんにく
  6. あたたかいごはん
  7. 焼きそば用麺
  8. ごま油
  9. ウスターソース
  10. 中濃ソース
  11. オイスターソース

作り方

  1. キャベツは1cm角に切る。玉ねぎは粗みじん切り。にんにくはみじん切り。
  2. 焼きそば麺は細かく刻む
  3. 細かく切った麺とごはんを炒めることで、食べやすいパラっとした軽い食感に仕上がる
  4. 豚肉は塩・黒コショウで下味をつける。
  5. ウスターソース・中濃ソース・オイスターソース・塩を混ぜ合わせておく。
  6. ホットプレートを温め、ごま油を引き、豚肉をほぐしながら炒める。
  7. 肉の色が変わったら、にんにくを加えて炒める。
  8. 香りが出てきたら、キャベツ・玉ねぎを加えて炒める。
  9. 玉ねぎが透き通ってきたら、焼きそば用麺を加え、具材と麺が均一になるように混ぜながら炒める。
  10. あたたかいごはんを加えてさらに炒める。
  11. 全体に油が回ったら、ソースを加えて炒め合わせる。
  12. 鉄板に平らにならし、少し焼きつけたら完成!
スポンサーリンク

まとめ・感想

そばめしって初めて食べた時ビックリしました。焼きそばとごはん!?と思いますが食べてみると美味しいんですよね。家で作ったことはありませんが、ホットプレートなら作りやすそう!そばを細かく刻むのがちょっとめんどくさいけどなー。


同じ日に紹介された他のレシピ

【男子ごはん】大人も子供も楽しめる!ホットプレートレシピまとめ(2020/5/3)
2020年5月3日放送の『男子ごはん』、テーマは「大人も子供も楽しめる!ホットプレートレシピ」。今回もアイデアレシピが続々登場!作り方や材料など詳しい情報をまとめました! 大人も子供も楽しめる!ホットプレートレシピ 今日のテ...
【男子ごはん】ホットプレート「韓国風アヒージョ」の作り方
2020年5月3日放送の『男子ごはん』、テーマは「大人も子供も楽しめる!ホットプレートレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「韓国風アヒージョ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 大人も子供も楽し...
【男子ごはん】ホットプレート「プチケランチム」の作り方
2020年5月3日放送の『男子ごはん』、テーマは「大人も子供も楽しめる!ホットプレートレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「プチケランチム」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 大人も子供も楽しめ...
【男子ごはん】ホットプレート「りんごのキッズクレープ」の作り方
2020年5月3日放送の『男子ごはん』、テーマは「大人も子供も楽しめる!ホットプレートレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「キッズクレープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 大人も子供も楽しめ...

「男子ごはん」のレシピ本

第12弾「男子ごはん」の本が発売!

書籍名 : 男子ごはんの本 その12
料金 : 1,980円(税込)
発売日 : 2020年4月20日(月)

掲載レシピ数100以上!
2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録!
過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影!

● 行楽シーズンにおすすめ。食べ応え抜群の“スイートチリチキンカツバーガー&テリヤキ月見バーガー”
● 中華料理定番の組み合わせを和風にアレンジ。“桜エビと塩昆布の和風チャーハン&枝豆と高菜の餃子”
● ちょっとしたコツでキャンプごはんがワンランク上の味に! 季節の“BBQ料理”
● タイ本場の味を家庭で再現。程良い辛さがクセになる、本格“ガパオライス&トムカーガイ”
● 鍋料理の新提案。ゆずをたっぷり使って香り高く仕上げる“鶏のゆずしょうがみぞれ鍋”
● 四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物“季節の和定食”
● 番組600回突破を記念して、スペインロケを敢行! 現地での思い出フォトを紹介
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。


テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平

タイトルとURLをコピーしました