2023年6月6日放送の『きょうの料理』は薬味たっぷりだれで さっぱり＆ボリュームおかず！今回はトマピーにんにくだれ＆ザクザクにんにく生姜醤油の作り方と、タレを使ったレシピが登場！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
薬味たっぷりだれで さっぱり＆ボリュームおかず
薬味をたっぷり使った万能だれを紹介する２日目。レシピを教えてくれたのは、栄養士の小田真規子さん。
にんにく・細ねぎ・トマト・ピーマン・オリーブ油・塩・酢を入れて混ぜるだけ！冷蔵庫で５日間は保存できる「トマピーにんにくだれ」、彩り鮮やかで栄養満点！にんにく・しょうが・細ねぎ・しょうゆ・砂糖・ごま油・酢などを加えるだけの「ザクザクにんにくじょうがじょうゆ」！
紹介されたレシピ
トマピーにんにくだれ
薬味にフレッシュなトマト・ピーマンを合わせた初夏にピッタリのさっぱりだれ！
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鮭のソテー
脂がのった鮭とサラダのようなタレが相性抜群！
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ザクザクにんにくじょうがじょうゆ
にんにくとしょうがの食感と香りが際立つ香味ダレ！
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鶏肉の炊き込みごはん
鶏もも肉をのせて炊いたご飯にタレをかけ、シンガポールチキンライス風に♪
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▼NHK「きょうの料理」
NHK Eテレ 月～火曜21:00～、NHK総合 金曜12:00～
（再放送 NHK Eテレ 火～水曜11:30～、NHK Eテレ 水曜21:00～、翌月曜11:30～
