2020年11月17日放送の『火曜サプライズ』は、藤あや子さん＆丘みどりさんを迎えて、冷蔵庫に入っている食材を使って自由にお料理「サプライズ冷蔵庫」。こちらのページではその中で紹介された藤あや子さんの「いものこ汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
藤あや子＆丘みどり「サプライズ冷蔵庫」
冷蔵庫に入っている食材を使って自由にお料理！サプライズ冷蔵庫！今回のゲストは演歌歌手・藤あや子さんと丘みどりさん。芸能界屈指の料理上手、藤あや子さんはＭｙ包丁で旬の秋サバをおろす！丘みどりさんはホットプレートで鯛を丸ごと使う豪快鯛飯！トマトジュース×味噌がコラボで(秘)トマ味噌煮！
藤あや子「いものこ汁」
材料
- 鶏肉 80ｇ
- ごぼう 1/4本
- 里芋 3個
- 舞茸 50ｇ
- 長ネギ 1/2本
- 三つ葉 3枚
- 水 1リットル
- しょうゆ 大さじ2
- 昆布つゆ 大さじ2
- 日本酒 小さじ2
- 砂糖 小さじ1/2
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作り方
- 鶏もも肉は小さめの一口大に切る。
- ごぼうはささがきにする。里芋は皮を剥いて半分に切る。
- 長ネギは1㎝幅の斜め切り。舞茸は小房に分ける。三つ葉は5ｃｍ長さに切る。
- 鍋に分量外の水・里芋を入れて茹でる（竹串がスーッと通るまで）。
- 別の鍋に水を入れて火をつけ、鶏肉・ごぼう・里芋を加えて火にかける。
- しょうゆ・昆布つゆ・日本酒・砂糖を加え、ひと煮立ちさせる。
- 舞茸・長ネギを加え、味がなじむまで弱火でじっくり煮る。
- 火を止めて三つ葉を加えたら、器に盛り付ける。
隠し味に砂糖を入れるとまろやかになる
（テレビを見てできる範囲でメモしました。間違っていたらごめんなさい…）
その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「火曜サプライズ」
毎週火曜 19時00分～19時56分
出演：ウエンツ瑛士、山瀬まみ、ヒロミ、石塚英彦、DAIGO、藤森慎吾(オリエンタルラジオ)、青木源太(日本テレビアナウンサー)
ゲスト：石原良純 長嶋一茂 藤あや子 丘みどり
