【火曜サプライズ】藤あや子「サバのソテー ラタトゥイユ風」の作り方

2020年11月17日放送の『火曜サプライズ』は、藤あや子さん&丘みどりさんを迎えて、冷蔵庫に入っている食材を使って自由にお料理「サプライズ冷蔵庫」。こちらのページではその中で紹介された藤あや子さんの「サバのソテー ラタトゥイユ風」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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藤あや子&丘みどり「サプライズ冷蔵庫」

冷蔵庫に入っている食材を使って自由にお料理!サプライズ冷蔵庫!今回のゲストは演歌歌手・藤あや子さんと丘みどりさん。芸能界屈指の料理上手、藤あや子さんはMy包丁で旬の秋サバをおろす!丘みどりさんはホットプレートで鯛を丸ごと使う豪快鯛飯!トマトジュース×味噌がコラボで(秘)トマ味噌煮!

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藤あや子「サバのソテー ラタトゥイユ風」

材料

  1. サバ 半身(2切れ)
  2. シーズニングスパイス(ソルト) 小さじ1/2
  3. 小麦粉 適量
  4. オリーブオイル 適量
  5. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  6. 玉ねぎ 
  7. ズッキーニ 1/2本
  8. トマト 1/2個
  9. 白ワイン 大さじ1
  10. トマト缶 

作り方

  1. サバにシーズニングスパイスを振って下味をつけ、冷蔵庫で寝かせて味をなじませる。
  2. カットした玉ねぎ・ズッキーニ・トマトを炒める。
  3. 白ワイン・トマト缶を加える。
  4. 寝かせたサバに小麦粉をまぶす。
  5. オリーブオイルを引いたフライパンでソテーする。
  6. 器にサバを盛り、トマトソースをかけたら完成!

(テレビを見てできる範囲でメモしました。間違っていたらごめんなさい…)

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その他紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


日本テレビ「火曜サプライズ」
毎週火曜 19時00分~19時56分
出演:ウエンツ瑛士、山瀬まみ、ヒロミ、石塚英彦、DAIGO、藤森慎吾(オリエンタルラジオ)、青木源太(日本テレビアナウンサー)
ゲスト:石原良純 長嶋一茂 藤あや子 丘みどり

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