2023年8月22日放送の『家事ヤロウ』は大泉洋が参戦！激ウマ100円丼 決定戦！こちらのページではその中で紹介された横浜高校野球部 元寮母 渡邊元美さんの「サーモンメンチカツ丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
激ウマ100円丼 決定戦
これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。
今日は大泉洋さんが参戦！業務スーパーの激安食材を使って100円以下の絶品丼を作る！
メイプル超合金 安藤なつさんの「麻婆茄子風丼」、元野球部寮母さんの「サーモンメンチカツ丼」、料理研究家 リュウジさんの「炙り豚キムチーズ丼」など、激ウマアイデア丼が続々登場！さらに！大泉洋さんと家事ヤロウメンバーも即興でアンダー100円丼作り！アドリブ丼のお味は！？
サーモンメンチカツ丼
横浜高校野球部 元寮母 渡邊元美さんのレシピ♪
サーモンカツで作る南蛮丼！
材料費：約96円
（出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/）
材料
- 国産サーモンメンチカツ 1個 ＊業務スーパー商品
- タマゴサラダ 40ｇ ＊業務スーパー商品
- 万能ネギ 3ｇ
- 砂糖 大さじ1＋1/3
- 黒酢 大さじ1＋1/3
- しょうゆ 大さじ1＋1/3
- みりん 大さじ1
- 水溶き片栗粉 水 大さじ1＋片栗粉 小さじ1
- ごはん 適量
【業務スーパー商品】
国産サーモンメンチカツ：揚げ調理済み。レンチンするだけで簡単に食べられる。レンコン入りで食感も楽しい。
タマゴサラダ：マヨネーズの酸味が抑えられ、サッパリ！
作り方
- 小鍋に砂糖（大さじ1＋1/3）黒酢（大さじ1＋1/3）しょうゆ（大さじ1＋1/3）みりん（大さじ1）水溶き片栗粉を入れ、中火にかける。
- ゴムベラでひたすらかき混ぜ、とろみが出たら容器に取り出す。
- サーモンメンチカツ（1個）を電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
- 万能ねぎ（3ｇ）を刻む。
- サーモンメンチカツを縦に1回、横に2回切って6等分にする。
- ごはん（適量）を盛りつけた丼の中央にたまごサラダ（40ｇ）をのせる。
- サーモンメンチカツをのせ、（２）のあんをかける。
- ネギを散らしたら完成！
あんは最初にしっかり混ぜれば一緒に入れてもダマにならない
同じ日に紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 19：00～
出演：バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト：大泉洋
【バカリズム】甘酢あんの味付けが絶妙！カツが冷凍だけどクオリティが高い。
【大泉洋】タマゴサラダがかなり美味しい。タマゴサラダとメンチの相性◎