【あさイチ】「かぼちゃの煮物」の作り方|プロが教えなかった調理術

2023年1月24日放送のNHK『あさイチ』“ツイQ楽ワザ”は当たり前すぎてプロが教えなかった調理術。こちらのページではその中で紹介された「かぼちゃの煮物」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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当たり前すぎてプロが教えなかった調理術

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かぼちゃの煮物

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(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(4人分)
  1. かぼちゃ 400g
  2. 酒 150ml
  3. 水 100ml
  4. 砂糖 40g
  5. しょうゆ 大さじ1/2
  6. ごま油 小さじ2

作り方

  1. かぼちゃ(400g)は種とワタを取り、ところどころ皮をむいて2.5㎝角に切る。
  2. 皮を下にして小さめの鍋にピッタリはまるように並べる。
  3. 酒(150ml)水(100ml)砂糖(40g)しょうゆ(大さじ1/2)を入れ、落としブタをして強火で煮る。
  4. 煮汁が少なくなってきたら、ごま油(小さじ2)を入れて全体に味をからませたら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,副島淳,駒村多恵 他
ゲスト:サバンナ高橋茂雄・関根麻里

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