【家事ヤロウ】財前直見「梅醤油ネバネバそうめん」の作り方|リアル家事24時

2022年8月2日放送の『家事ヤロウ』は「芸能人リアル家事24時」真夏の自宅メシ20連発!こちらのページではその中で紹介された財前直見さんの「梅醤油ネバネバそうめん」の作り方についてまとめました。材料など詳しいレシピはこちら!

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「芸能人リアル家事24時」真夏の自宅メシ20連発

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日は「芸能人リアル家事24時」真夏の自宅メシ20連発

財前直見「梅醤油ネバネバそうめん」

梅の自家製調味料「万能梅しょう油」でネバネバそうめん!

家事ヤロウ 財前直見 梅しょう油 ネバネバそうめん
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  1. そうめん 4~5束
  2. 山芋 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 青しそ 15枚程度
  5. トマト 2個
  6. 小ネギ 適量
  7. 麹納豆 適量
  8. 梅のしそ漬け(梅肉でもOK)
  9. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [タレ](つゆの分量は1人分)

  10. 梅しょう油 200ml
  11. みりん 大さじ1
麹納豆

みりん(100ml)しょう油(100ml)麹(250ml)納豆(6 パック)糸昆布(25g)せん切りしたにんじん(中一本)を混ぜ 2~3日熟成させたもの
*冷蔵庫で保存可能

梅のしそ漬け

青梅(1kg)を塩(80g)で漬け、氷砂糖(200g)をつけたものに、3~4回アク抜きした赤しそ(300g)を入れたもの

梅しょうゆ

梅 1kg:砂糖 1kg:醤油 1ℓ=1:1:1 を瓶に入れて 1 ヵ月寝かせる

作り方

  1. 山芋(1本)はすりおろす。玉ねぎ(1個)は薄くスライスし水に浸しておく。青しそ(15枚程度)トマト(2個)も切っておく。
  2. そうめん(4~5束)を茹で、茹で上がったら冷水で冷やし、水気を切って器に盛る。
  3. そうめんの上にすりおろした山芋、玉ねぎ、麹納豆の順にのせる。
  4. 梅のしそ漬け・トマト・青しそ・小ネギを散らす。
  5. 最後に梅しょう油(200ml)とみりん(大さじ 1)を混ぜ合わせたつゆを添えたら完成!
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18:45~(一部地域を除く)
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:スザンヌ 財前直見 中村江里子 冨永愛 小杉竜一(ブラックマヨネーズ) 山本博(ロバート) 福田充徳(チュートリアル) 和田明日香
スタジオゲスト:藤本美貴 道枝駿佑(なにわ男子)

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