【家事ヤロウ】和田明日香「ポン酢でアドボ」の作り方|お悩み解決レシピ

2022年3月1日放送の『家事ヤロウ』はDr.和田明日香のお悩み解決レシピ。こちらのページではその中で紹介された「ポン酢でアドボ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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和田明日香のお悩み解決レシピ

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日はレシピ本が大ヒット!家事ヤロウのマドンナ・和田明日香さんのお悩み解決レシピ!今回は雛形あきこ・天野浩成夫妻のお悩みを和田明日香が解決!余ったポン酢で作る鶏手羽アジア料理&巻いて作る特製豚キムチロールなど、簡単激ウマレシピを伝授!

ポン酢でアドボ

さっぱり鶏肉!ポン酢で作るアドボ!

家事ヤロウ 和田明日香 雛形あきこ夫妻 ポン酢でアドボ
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

「アドボ」とは?

肉や野菜を酢で煮込んだフィリピンの家庭料理

材料

  1. 鶏の手羽元 8本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんにく 1片
  4. 砂糖 大さじ2
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. ポン酢 150ml
  7. サラダ油 小さじ1
  8. 黒こしょう 適量

作り方

  1. にんにく(1片)をすりおろす。玉ねぎ(1/2個)は薄切りにする。
  2. タレづくり。
    砂糖(大さじ2)オイスターソース(大さじ1)ポン酢(150ml)、すりおろしたにんにくを混ぜ合わせる。
  3. 手羽元(8本)にフォークで数か所穴を開ける。
  4. 細かい穴からつけダレがよく染み込む
  5. (2)のタレに手羽元を漬ける(15~20分)。
  6. だしが入ったポン酢だと簡単に味が決まる!
  7. フライパンにサラダ油(小さじ1)を熱し、玉ねぎを炒める。
  8. 玉ねぎはあまりさわらず、焼き色を付ける感じで!
  9. 玉ねぎに焼き色がついたら、手羽元を漬け汁ごと加える。
  10. 落しブタをして中火で5分煮込む。
  11. 5分経ったら落しブタを外して全体を混ぜ、さらに弱火で5分煮てタレを煮詰める。
  12. 器に盛り、黒こしょう(適量)をかけたら完成!

[感想]
【中丸】想像していたより酸っぱくない
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和田明日香さんのレシピ本はこちら!


同じ日に紹介されたレシピ

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テレビ朝日「家事ヤロウ」
毎週火曜日 18:45~(一部地域を除く)
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:天野浩成 雛形あきこ 和田明日香

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