【家事ヤロウ】ごはんのおとも「やみつきレバーペースト」の作り方

2020年2月26日放送の『家事ヤロウ』は一流シェフ監修!ご飯のお供。こちらのページではその中で紹介された「やみつきレバーペースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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一流シェフ監修!ご飯のお供

これまで家事に向き合って来なかった家事初心者の3人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー『家事ヤロウ』。

今日のテーマは「一流シェフ監修!ご飯のお供」。100円均一で買える食材だけで最高の「ごはんのおとも」を作る!

レシピを教えてくれるのは定食会の鉄人的料理人・岩田利夫シェフ。和食・フレンチ・イタリアン・中華など、さまざまな料理の世界を38年間渡り歩き、最後は自分のやりたかった定食屋を開業。創業21年になる老舗定食屋「味利」を営んでいる。今まで考案したメニューはなんと1000品以上!どれも格安なのに絶品だから、「安ウマ料理請負人」と呼ばれているんだそう(≫ お店の情報はこちら!

やみつきレバーペースト

家事ヤロウ レシピ ごはんのおとも 100均食材 一流シェフ監修 やみつきレバーペースト
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

  1. とりレバー缶 1缶
  2. バター 14g
  3. ホイップクリーム 30cc
  4. カレーパウダー 少々
  5. こしょう 少々
  6. サラダチキン 1/2個

作り方

  1. ボウルに汁を切った「とりレバー缶」とバター・ホイップクリーム・カレーパウダー・コショウをいれる。
  2. ・カレーパウダー:料理の臭み消しや風味付けに便利!
    ・ホイップクリーム:味に深みを持たせる
  3. ペースト状になるまで潰す。
  4. サラダチキンを1㎝角に切る。
  5. (2)にチキンを混ぜたら完成!
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まとめ・感想

これはめちゃくちゃ簡単ですね!全ての材料を合わせて混ぜるだけ♪ 「ごはんのおとも」ですが、ワインなどお酒のアテにもなるかな?バゲットとかには合わないでしょうか?一度作って試してみたいと思います♪


レシピを教えてくれたシェフのお店

「味利」といえば、『鉄腕DASH』「グリル厄介」のコーナーでもおなじみですね♪

【店舗情報】
味利(和洋レストラン味利)
住所:東京都品川区東大井3丁目28-8
電話番号:03-3766-7758

同じ日に紹介されたレシピ

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『家事ヤロウ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)

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