【家事ヤロウ】ロバート馬場「大根麺の汁なし担々麺」の作り方

2020年2月26日放送の『家事ヤロウ』。ロバート馬場大根で汁なし担々麺を作る!オリジナル担々麺に一同驚愕!今夜も馬場の秘技が炸裂!?作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ロバート馬場「大根麺の坦々麺」

家事ヤロウ ロバート馬場 大根 担々麺
(出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/)

材料

大根
ひき肉 100g

しょうが(みじん切り) 小さじ1
にんにく(みじん切り) 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
豆鼓醤 小さじ2
酒 大さじ1

アーモンド 100g
青山椒 20粒
鶏がらスープ 100cc
味噌 小さじ2

レモングラスの醤油漬け

作り方

1.フライパンにごま油を引き、しょうが(みじん切り)・にんにく(みじん切り)・豆板醤・豆鼓醤を炒める。

2.香りが出てきたらひき肉を加えて炒め、酒を入れる。

3.石臼でアーモンド・青山椒をすって、ペーストを作る。

4.フライパンに鶏がらスープを入れ、(3)のアーモンド&青山椒のペースト(大さじ2)・味噌を加える。

5.沸騰したお湯で大根で作った麺を茹でる(1分)。

6.お皿に大根麺を盛り、炒めたひき肉・特製ペーストを具の上にのせる。

7.レモングラスの醤油漬けを添えたら完成!

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ロバートの馬場さんといえば、この前「ダウンタウンDX」でも料理を披露していましたね!その時も大根を使っていました(笑)

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「ベジヌードルカッター」の購入

テーブルトップ
商品名 : ベジヌードルカッター
金額 : 6,050円

あらゆる野菜を麺状にカットできる。茹でて野菜パスタにするなど、レシピの幅が増えると家事上級者の間で話題の調理器具。

まとめ・感想

ヘルシーな大根麺、いいですね!あんなに簡単にベジヌードルができるんだったら、「ベジヌードルカッター」買ってもいいかもw

なにより担々麺のひき肉がとっても美味しいんだそう。これだけでも作ってみたいですね♪


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テレビ朝日「家事ヤロウ」
出演:バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、カズレーザー(メイプル超合金)
ゲスト:馬場裕之(ロバート)

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