2021年8月21日放送の『ジョブチューン』は、超一流ラーメン店店主 直伝！超簡単アレンジラーメンバトル・第５弾。こちらのページではその中で紹介された辛麺で作る「大人のマッコリ辛ラーメン」のレシピについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「超簡単アレンジラーメンバトル」第５弾
今回も行列必至の大人気ラーメン店の店主がスタジオに大集結！コンビニやスーパーなどで簡単に手に入るインスタント麺・具材・調味料を使って、インスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを店主たちが考案！誰が一番美味しいのかを競うガチバトルの第５弾！
前回のバトルを制し、2連覇を果たした「らぁ麺 すぎ本」店主・杉本康介さん、同じく過去2勝し、リベンジに燃える元王者「らぁ麺 飯田商店」店主・飯田将太さんなど、日本を代表するラーメン店の店主が集結！超一流ラーメン店店主の意地とプライドをかけたガチンコ対決！
果たして第５回大会の優勝者は！？
大人のマッコリ辛ラーメン
こちらのレシピを考案してくれたのは、「らぁ麺 すぎ本」の店主・杉本康介さん（≫ お店の情報はこちら！）
材料
（1人分）
- 辛ラーメン 1袋
- ごま油 大さじ1
- 刻みニンニク スプーン2杯
- 合いびき肉 100ｇ
- トマトジュース（食塩無添加）50cc
- ニラ 2本（ざく切り）
- うまい棒（チーズ味）1本
- マッコリ 250cc
- 水 250cc
作り方
- フライパンにごま油（大さじ1）をひき、刻みニンニク（スプーン2杯）合いびき肉（100ｇ）を入れ、肉に火が通るまで炒める。
- 肉に火が通ったらトマトジュース（50cc）を加え、ざく切りにしたニラ（2本）を加える。
- 砕いたうまい棒チーズ味（1本）を加える。
- 軽く混ぜ合わせたら、別皿に移す。
- 同じフライパンにマッコリ（250cc）水（250cc）を入れて火にかける。
- 沸騰したら麺・付属の粉末スープ・かやくを入れて4分30秒茹でる。
- 器に盛り、具材をのせたら完成！
＊アルコール成分が残る可能性があるので未成年の方は控えてください。
▼ 杉本康介さんが披露したレシピはこちら！
＊第3回・第4回優勝＊
レシピを教えてくれたラーメン店
住所：神奈川県横浜市青葉区桜台26-1
電話番号：045-479-9283
ミシュランガイド
＊業界最高権威「東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー」しお部門1位獲得！
＊「らぁ麺 すぎ本」は移転前まで東京でミシュランガイド・ビブグルマンに掲載されていました。
その他紹介されたレシピ
これまでの「超簡単アレンジラーメンバトル」
▼「超簡単アレンジラーメン」のレシピはこちら！
▼「夏の麺料理アレンジレシピ」はこちら！
『ジョブチューン』その他の記事はこちら↓
▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健） 山本里菜(TBSアナウンサー)
パネラー：バナナマン(設楽統・日村勇紀)・土田晃之 / 澤部 佑(ハライチ)・久間田琳加・武知海青(THE RAMPAGE from EXILE TRIBE)
