2022年3月8日放送の『林修の今でしょ！講座』は生産者が教える！美味しい「大根」の食べ方。こちらのページではその中で紹介された大根おろしで作る「大根もち」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
生産者が教える美味しい「大根」の食べ方
生産者が教える！今必要な栄養を無駄なく摂る、最高に美味い野菜の食べ方を学ぶSP！
野菜を知り尽くす生産者さんが教える“最高に美味しい食べ方”は、医学的にも理に適っていた！血管強化・免疫力アップ・脂肪燃焼・胃腸改善・血糖値下げる…今必要な野菜の正しい調理法・保存法・選び方が続々登場！
大根おろしで作る「大根もち」
肥満改善に期待！大根もち♪
（出典：https://www.tv-asahi.co.jp/imadesho/）
・大根は加熱すると食物繊維の吸収率ＵＰ！
・大根100ｇあたりのカロリーは約15～18kcal。ただお餅を食べるよりもカロリーを抑えることができ、肥満対策にも◎
材料
- 大根
- 干しエビ
- 長ネギ
- 白玉粉 60ｇぐらい
- めんつゆ 50ml
- 水 100ml
- ごま油 大さじ1
･･････････････････
作り方
- 大根は皮を厚めにむき、粗めにおろす。
- 大根おろしに白玉粉（60ｇぐらい）干し海老・ネギを加え、混ぜ合わせる。
- 耳たぶぐらいの硬さになればOK。形を整え、フライパンでフタをして両面5分ずつ焼く。
- タレ作り。
めんつゆ（50ml）水（100ml）を合わせ、味を調整する。
ごま油（大さじ1）を加え、沸騰させたらタレの出来上がり。 - 焼いた大根もちにタレをかけたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
参考
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▼テレビ朝日「林修の今でしょ！講座」
火曜 19時00分～19時54分
出演：林修、斎藤ちはる(テレビ朝日アナウンサー) 、バカリズム、朝日奈央、伊沢拓司、中丸雄一(KAT-TUN)、八木亜希子
講師：藤田智（恵泉女学園大学社会園芸学科教授）
