【今ちゃんの実は】極上の夜食『豆腐のヘルシーお夜食』の作り方~天満橋「奈樹」

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2018年1月17日の『今ちゃんの実は…』はダイアンがリポートする好評企画『グルメロケで出会った一流料理人が食べている絶品の”夜食”は実は…』。今回は天満橋の女性店主が“豆腐”を小粋でヘルシーな逸品に変身させる!作り方はこちら!

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一流料理人が作る絶品“夜食”をダイアンがリポートする好評企画。
今回のお店は天満橋の【奈樹(ナジュ)】

笑顔の素敵な天満橋の女性店主が、家庭で余らせがちな『豆腐』を小粋で低カロリー&ヘルシーな逸品に変身させる!薄揚げでゴイゴイスー夜食!?

9/27の「“天神橋筋商店街”の夜は実は」で紹介
銭湯中心の“天神橋筋商店街”の夜は実は…(2017/9/27)

今日の夜食は・・・。

美味しくて低カロリー!夜に食べても罪悪感ナシの一品です♪ 夜食だけじゃなくてダイエットにもよさそうですね!

豆腐のヘルシーお夜食

所要時間:約6分

ダイアン津田さん命名「和風お豆トースト 女盛り 奈樹の涙

今ちゃんの実は グルメ ロケ 夜食 ダイアン 料理人 作り方 レシピ 豆腐 奈樹
(画像出典:今ちゃんの実はHP

【材料】

木綿豆腐(絹でもOK)
薄揚げ

白味噌(なければ普通の味噌でもOK)
ポン酢
チーズ
ネギ
海苔

【作り方】

1.薄揚げをトースターで焼いてサクサクの食感に(1分ほど)

2.豆腐をほぐしながらボウルに入れる

3.生卵を割り入れる

4.豆腐と生卵をしっかり混ぜ合わせる

5.白味噌を加えてさらに混ぜる

6.ポン酢を加えてしっかりと混ぜ合わせる → 豆腐ソースの完成!

7.焼いた薄揚げに豆腐ソースを塗る

8.チーズをトッピング

9.再度トースターに入れ、焦げ目がつくまで焼く(約4分)

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10.お好みでネギと海苔をトッピング


夜食を教えてくれたお店の情報はこちら

【店舗情報】
奈樹(ナジュ)
住所:大阪市北区天神橋6-2-2
≫≫ 地図/アクセス
電話番号:06-7506-6062
営業時間:18:00~22:30
定休日:水曜日
食べログ ≫≫ こちら
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ABC朝日放送「今ちゃんの実は…
毎週水曜 午後11:17~
出演:司会:今田耕司
月亭八方、小籔千豊、サバンナ(八木・高橋)、シャンプーハット(こいで・てつじ)、千鳥(大悟・ノブ)、ミサイルマン(岩部・西代)、宇都宮まき、未知やすえ

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