【ヒルナンデス】スナップエンドウと塩昆布の中華和え～大ヨコヤマクッキング

2018年5月31日の『ヒルナンデス！』は大ヨコヤマクッキング。今日のテーマは初夏に食べよう！旬の野菜を使ったヘルシーレシピ。山口もえが教えてくれた『スナップエンドウと塩昆布の中華和え』の作り方はこちら！

横山くん(関ジャニ∞) 、友近さんでクッキング！
今日教えてくれるのは、芸能界で初めて野菜ソムリエの資格を取ったという山口もえさん。

味付けは塩昆布＋ごま油＋鶏がらスープの素だけ！

【材料】

（2人分）
スナップエンドウ　6本
キャベツ　2～3枚

塩昆布　8ｇ
ごま油　大さじ1/2
鶏ガラスープの素　小さじ1/2
黒こしょう　適量

【作り方】

１．スナップエンドウの両側にある筋をとる

２．塩を入れた熱湯で1分40秒茹でる（常温のスナップエンドウの場合）

３．茹で終わったらすぐ氷水にさらす

４．キャベツを手でちぎり、ポリ袋へ入れる

５．茹でたスナップエンドウ・塩昆布・ごま油・鶏がらスープの素を入れる

６．ポリ袋に空気を含ませて振る

７．スナップえんどうを開いて盛り付ける

８．黒コショウを少々かけたら完成！

＊冷蔵庫で10～30分冷やすとより美味しくなる

▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子 山口もえ ゆりやんレトリィバァ 山村紅葉 茂出木浩司 鈴木奈々