2024年3月4日放送の『ヒルナンデス！』は主婦がやっている！料理のコツテスト「新じゃがSP」！紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料はこちら！
料理のコツテスト「新じゃがSP」
主婦がやっている！料理のコツテスト！主婦が本当にやっている料理のコツは何なのか？100人の主婦にアンケート！
今回挑戦するテーマは新じゃがSP！
栗原恵vs大友愛の料理対決！冷めてしまったフライドポテトを復活させる方法とは！？コロッケを成形する時一番破裂しにくい形とは？さらにフライドポテトに合う簡単ソースレシピも！
教えてくれたのは、料理研究家・小林まさみさん。
コロッケ
新じゃがコロッケ
↓ 材料・作り方はこちら！
小林まさみ流「特製みそだれ」
コロッケに合う（秘）ソースレシピ！
↓ 材料・作り方はこちら！
まるでお店！千切りキャベツの切り方
- キャベツの芯を取り除き、半分にカットする。
- カットした葉を重ね、2枚一緒に巻く。
- 縦にある葉脈を断ち切らないよう、葉脈に沿ってカットする。
繊維に沿って切ることでシャキシャキ食感のキャベツに！
揚げない「スコップコロッケ」
↓ 材料・作り方はこちら！
フライドポテト
小林まさみ「新じゃがのフライドポテト」
↓ 材料・作り方はこちら！
揚げない「お手軽フライドポテト」
↓ 材料・作り方はこちら！
冷めたポテトの温め方
余ってしまったり、冷めてしまったフライドポテトは魚焼きグリルで復活！
魚焼きグリルは食材を直火にかけられるので、オーブントースターよりカリッとする。
庫内が狭いので、熱が加わりやすく短時間で仕上がるんだそう。
くしゃくしゃにしてシワをつけたアルミホイルを敷くのがポイント。くっつきにくくなり、余分な油も落とせて一石二鳥♪
焦げやすいので、弱火にするように注意！
小林まさみ「簡単クリームチーズソース」
フライドポテトの味変ソース！クリームチーズにおろし玉ねぎで贅沢ソース！
↓ 材料・作り方はこちら！
▼「新じゃがいも」の人気レシピはこちら！
小林まさみさんのレシピ本
料理研究家・藤井恵さんのレシピ本はこちら！
![まさみ式 考えない 晩ごはん 毎日何を作るか、悩む人へ。 [ 小林 まさみ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6155/9784865936155_1_6.jpg?_ex=128x128)
![料理研究家 小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選 （オレンジページブックス） [ 小林まさみ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5547/9784865935547_1_4.jpg?_ex=128x128)
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）藤田ニコル、小峠英二、フワちゃん、コットン
スタジオゲスト：大久保嘉人
VTRゲスト：栗原恵 大友愛 小林まさみ
