2024年3月4日放送の『ヒルナンデス！』は主婦がやっている！料理のコツテスト「新じゃがSP」！こちらのページではその中で紹介された揚げない「お手軽フライドポテト」についてまとめました。作り方や材料はこちら！
料理のコツテスト「新じゃがSP」
主婦がやっている！料理のコツテスト！主婦が本当にやっている料理のコツは何なのか？100人の主婦にアンケート！
今回挑戦するテーマは新じゃがSP！
栗原恵vs大友愛の料理対決！冷めてしまったフライドポテトを復活させる方法とは！？コロッケを成形する時一番破裂しにくい形とは？さらにフライドポテトに合う簡単ソースレシピも！
教えてくれたのは、料理研究家・小林まさみさん。
揚げない「お手軽フライドポテト」
材料
- 新じゃがいも
- オリーブオイル
- 塩
- こしょう
- 粉チーズ
作り方
- 新じゃがいもは皮付きのまま一口大にカットし、水にくぐらせる。
- 耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（600ｗ）で7分加熱し、粗熱を取る。
- 温めていないフライパンにオリーブオイルをひき、（２）の新じゃがを入れてから加熱する。
- ほんのり色づいたら火を止め、余分な油を拭く。
- 塩・こしょう・粉チーズで味付けしたら完成！
オリーブオイルは予熱しない！
オリーブオイルの余熱は風味を損なう
小林まさみさんのレシピ本
料理研究家・藤井恵さんのレシピ本はこちら！
![まさみ式 考えない 晩ごはん 毎日何を作るか、悩む人へ。 [ 小林 まさみ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6155/9784865936155_1_6.jpg?_ex=128x128)
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）藤田ニコル、小峠英二、フワちゃん、コットン
スタジオゲスト：大久保嘉人
VTRゲスト：栗原恵 大友愛 小林まさみ
