2023年8月2日放送の『ヒルナンデス！』は劇的！時短レストラン「さっぱり料理」！こちらのページではその中で紹介されたサバ缶のスパイシー冷や汁についてまとめました。作り方や材料はこちら！
劇的！時短レストラン
スゴ腕料理人が時短レシピ対決！「どっちの料理を今夜作りたくなったか？」審査員が判定！
今回のテーマは「さっぱり料理」！
サバ缶のスパイシー冷や汁
今井亮さんのレシピ
材料
- サバ缶（水煮）1缶
- 木綿豆腐 100ｇ
- きゅうり 1本
- ミニトマト 4個
- 大葉 5枚
- 塩 少々
- ごはん 適量
- 冷水 1カップ
- 白すりごま 大さじ3
- みそ 大さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- カレー粉 小さじ1
![“炒めない”炒めもの [ 今井 亮 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7642/9784391157642_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- きゅうり（1本）は縦半分にカットしてから、斜め薄切りにする。塩（少々）を揉み込み、水気が出たらしぼる。
- 木綿豆腐（100ｇ）は小さめに手でちぎる。ミニトマト（4個）は6つ割りにカットする。大葉（5枚）は千切りにする。
- ボウルにサバ缶（1缶）を汁ごと入れてほぐし、白すりごま（大さじ3）みそ（大さじ2）しょうゆ（小さじ2）カレー粉（小さじ1）を加えて混ぜる。
- （３）に冷水（1カップ）を数回に分けて少しずつ入れて溶く。
- きゅうり・豆腐・ミニトマト・大葉を加え、ザっと混ぜる。
- 器にごはんを盛り、（５）をかけたら完成！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）吉村崇、マヂカルラブリー、川田裕美、井桁弘恵、中澤佑二
ゲスト：IKKO
