2023年5月31日放送の『ヒルナンデス！』は劇的！時短レストラン！こちらのページではその中で紹介されたもあいかすみさんの梅香る豚の角煮〜さっぱり薬味のせ〜についてまとめました。作り方や材料はこちら！
劇的！時短レストラン
スゴ腕料理人が時短レシピ対決！「どっちの料理を今夜作りたくなったか？」審査員が判定！
挑むのは、ジャニーズの料理番長・キスマイ横尾渉＆もあいかすみさん。種も使ったかぼちゃの全部煮＆7分で完成チキントマトカレーのレシピを大公開！
梅香る豚の角煮〜さっぱり薬味のせ〜
材料
- 豚バラ（ブロック）150ｇ
- 卵 1個
- 梅 1個
- しそ 2枚
- みょうが 1/2本
- A酒 大さじ1
- A砂糖 大さじ1
- Aしょうゆ 大さじ1
- Aおろしにんにく 小さじ1/2
- Aおろししょうが 小さじ1/2
- A水 50ml
作り方
- 鍋に水を1cm程度の高さになるように入れ、卵（1個）を入れる。フタをして中火で7分茹でる（途中鍋をゆすると黄身が中央に来る）。
- 豚肉（150ｇ）は1㎝幅に切る。
- 耐熱密閉容器に（２）の豚肉を入れ、梅（1個）を種ごと塗り込むように加える。
- 酒（大さじ1）砂糖（大さじ1）しょうゆ（大さじ1）おろしにんにく（小さじ1/2）おろししょうが（小さじ1/2）水（50ml）を加えて軽く混ぜる。
- 密着するようにラップをして、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
- みょうが（1/2本）しそ（2枚）を千切りにする。
- （５）の肉を裏返し、ラップをはずしてさらに3分加熱する。
- （１）の卵を氷水のはった密閉容器に入れ、フタをして振り、殻を剥く。
- 豚肉・卵をお皿皿に盛り付け、（６）のみょうが・しそをのせたら完成！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）オードリー、マヂカルラブリー、川田裕美、井桁弘恵
ゲスト：横尾渉（Kis-My-Ft2）
