2023年5月10日放送の『ヒルナンデス！』は劇的！時短レストラン「豆腐＆きんぴら」！こちらのページではその中で紹介されたごぼうとじゃがいものガレットについてまとめました。作り方や材料はこちら！
劇的！時短レストラン
スゴ腕料理人が決められたテーマで料理バトル！「どっちの料理を今夜作りたくなったか？」審査員が判定！
テーマは冷蔵庫のあまりもの。今回の食材は「きんぴら」！
挑むのは、時短料理！電子レンジレシピで話題！もあいかすみさんとフライパン1つのワンパンレシピで人気！ジョーさん。
ごぼうとじゃがいものガレット
新じゃが×粉チーズが隠し味！
ジョーさん。のレシピ
材料
- 新じゃがいも 1個
- きんぴらごぼう 35ｇ
- 粉チーズ 小さじ2
- ごま油 大さじ2
- 粗びき黒コショウ 適量
- マヨネーズ 大さじ1.5
- 砂糖 小さじ1/2
- レモン汁 小さじ1/2
- ごま油 小さじ2
- 牛乳 小さじ1
- おろしにんにく（チューブ）小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- こしょう ひとつまみ
･･････････････････
新じゃがいも
新じゃがのビタミンCはデンプンにまもられており、加熱で崩れにくい
消化吸収がよく、食物繊維が豊富。
![めんどうなことしないうまさ極みレシピ 激烈美味しいストレスなし103品 [ ジョーさん。 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7427/9784046047427.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 新じゃがいも（1個）は、皮付きのまま千切りにする。
- フッ素コート加工などのフライパンに（１）のじゃがいも・きんぴらごぼう（35ｇ）を入れて炒める。
- 粉チーズ（小さじ2）粗びき黒こしょう（適量）を加え、よく混ぜる。
- フライパンに薄く広げたら、ごま油（大さじ2）を入れて中火にかけ、こんがりするまで4分ほど焼く。
- 裏返し、強めの中火にして、さらに裏面を2分加熱する。
- アリオリ風ソース作り。
材料全てを混ぜ合わせる。 - （５）が焼きあがったら器に盛り、粗挽き黒コショウをふる。アリオリ風ソースを添えて完成！
新じゃがいもの水分と出てくるでんぷん質でまとまる
粉チーズはうまみの宝庫！
コクとうま味が増し、料理が簡単にワンランクアップ！
本来、卵黄やオリーブオイルを入れて作るアリオリソースを、マヨネーズとごま油で代用！
同じ日に紹介されたレシピ
【ヒルナンデス】時短レストラン「豆腐＆きんぴら」5月10日放送レシピまとめ！
2023年5月10日放送の『ヒルナンデス！』は劇的！時短レストラン「豆腐＆きんぴら」！スゴ腕料理人が家庭ですぐマネできる...
www.e-recipe.site
2023.05.10
【ヒルナンデス】「カリカリおこげの豆腐あんかけ」の作り方｜時短レストラン
2023年5月10日放送の『ヒルナンデス！』は劇的！時短レストラン「豆腐＆きんぴら」！こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2023.05.10
【ヒルナンデス】「ふわふわカニ玉豆腐」の作り方｜時短レストラン
2023年5月10日放送の『ヒルナンデス！』は劇的！時短レストラン「豆腐＆きんぴら」！こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2023.05.10
【ヒルナンデス】「麻婆やっこ」の作り方｜時短レストラン
2023年5月10日放送の『ヒルナンデス！』は劇的！時短レストラン「豆腐＆きんぴら」！こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2023.05.10
【ヒルナンデス】「きんぴらすき焼き風パスタ」の作り方｜時短レストラン
2023年5月10日放送の『ヒルナンデス！』は劇的！時短レストラン「豆腐＆きんぴら」！こちらのページではその中で紹介され...
www.e-recipe.site
2023.05.10
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）オードリー、マヂカルラブリー、川田裕美、井桁弘恵
