2023年3月8日放送の『ヒルナンデス！』は超時短9分レシピ「春野菜＆丼」！こちらのページではその中で紹介された春野菜サンドについてまとめました。作り方や材料はこちら！
超時短レシピ 9minutes（9分レシピ）
スゴ腕料理人が決められた時間内で料理バトル！「どっちの料理を今夜作りたくなったか？」審査員が判定！
今回のテーマは「春野菜＆丼」！
挑むのは、Kis-My-Ft2横尾渉さんと料理研究家・長田知恵さん。ジャニーズ屈指の料理上手、キスマイ横尾が参戦！スゴ腕シェフと料理対決！9分で出来る時短レシピを披露でIKKO大絶賛！？
春野菜サンド
野菜たっぷり！春野菜のサンドイッチ♪
［キスマイ横尾さんのレシピ］
材料
- 菜の花 40ｇ
- 水（茹でる用）500ml
- 塩（茹でる用）小さじ1/2
- クリームチーズ 100ｇ
- 春キャベツ 1枚（100ｇ）
- 新玉ねぎ 1/4個
- 塩 2ｇ
- パクチー 15ｇ
- ［Ａ］ケチャップ 大さじ2
- ［Ａ］タバスコ 小さじ1/2
- ［Ａ］ハーブソルト 少々
- ライム（お好みで）1/2個
- 食パン（8枚切り）3枚
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キャベツ
免疫力を高めるビタミンC、胃の働きを正常に保つビタミンUが豊富。
作り方
- フライパンに水（500ml）塩（小さじ1/2）を入れ火にかける。沸騰したら菜の花（40ｇ）を入れてサッと茹で、ザルにあげて粗熱を取る。
＊ゆで汁は残しておく。 - 春キャベツ（1枚）は芯を取る。新玉ねぎ（1/4個）の外側を一枚剥がして春キャベツで包み、一緒にみじん切りにする。ボウルに入れて塩（2ｇ）を入れて塩揉みする。
- 別のボウルにケチャップ（大さじ2）タバスコ（小さじ1/2）ハーブソルト（少々）を入れて混ぜ合わせる。（２）の水気を絞って加え、よく和える。
- 耐熱ボウルにクリームチーズ（100ｇ）を入れ、（１）の残りのゆで汁を使って、やわらかくなるまで湯せんする。
- パクチー（15ｇ）は1㎝幅に切る。（１）の菜の花は水気を切って2㎝幅に切る。
- やわらかくしたクリームチーズに（５）のパクチー・菜の花を加えて混ぜ合わせ、お好みでライム（1/2個）を搾って加える。
- サンドイッチシートに食パン→（３）の具材→食パン→（６）の具材→食パンの順にのせ、全体を包む。包丁でシートごと縦半分に切ったら完成！
茹でない → 水溶性ビタミンが流れ出ない
【時短テク】春キャベツで新玉ねぎを包み、同時に切る
【時短テク】菜の花を茹でたお湯でクリームチーズを湯せんする
菜の花の苦みをクリームチーズで緩和！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）オードリー、マヂカルラブリー、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵
スタジオゲスト：大橋和也、大西流星（なにわ男子）
ロケゲスト：IKKO、横尾渉（Kis-My-Ft2）
