2023年2月8日放送の『ヒルナンデス！』は超時短9分レシピ「ブロッコリー＆鮭」！こちらのページではその中で紹介されたジョーさんさんのサケのワンパングラタン風についてまとめました。作り方や材料はこちら！
超時短レシピ 9minutes（9分レシピ）
人気料理人が決められた時間内で料理バトル！「どっちの料理を今夜作りたくなったか？」審査員が判定！
今回のテーマは「ブロッコリー＆鮭」！挑むのは、時短料理！電子レンジレシピで話題！もあいかすみさんとフライパン1つのワンパンレシピで人気！ジョーさん。
ジョーさん「鮭のワンパングラタン風」
うどんで時短！おうちで簡単！ワンパングラタン
材料
- 鮭（切り身）1切れ
- 冷凍うどん 1玉
- 小麦粉 大さじ1
- 酒 大さじ2
- ［Ａ］顆粒コンソメ 小さじ1
- ［Ａ］牛乳 150ml
- ［Ａ］塩 ひとつまみ
- ［Ａ］こしょう 少々
- ピザ用チーズ 60ｇ
- パン粉 大さじ1
- しめじ 50ｇ
- 万能ねぎ（小口切り）1本
- バター 10ｇ
![めんどうなことしないうまさ極みレシピ 激烈美味しいストレスなし103品 [ ジョーさん。 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7427/9784046047427.jpg?_ex=128x128)
作り方
- フライパンを強火にかけ、パン粉（大さじ1）を1分ほど炒り、取り出す。
- キッチンバサミなどで万能ねぎ（1本）を小口切りにする。
- （１）で使ったフライパンに火をつけたまま、鮭（1切れ）を入れ、凍ったままの冷凍うどん（1玉）を入れる。
- しめじ（50ｇ）をキッチンバサミでカットして加える。
- 鮭の上から酒（大さじ2）を加え、フタをして1分ほど加熱する。
- うどんに焼き目がついたら、鮭と一緒に裏返し、さらに1分ほど加熱する。
- うどんが半解凍になったら、キッチンバサミで食べやすいサイズに切る。
- 小麦粉（大さじ1）を加えて混ぜ、炒める。
- 顆粒コンソメ（小さじ1）牛乳（150ml）塩（ひとつまみ）こしょう（少々）を加え、混ぜながら加熱する。
- 鮭をほぐしながら全体を混ぜ合わせたら、ピザ用チーズ（60ｇ）バター（10ｇ）をのせてフタをし、1分ほど蒸し焼きにする。
- お皿に盛りつけ、（１）のパン粉・万能ねぎをのせたら完成！
ゆで時間のかかるマカロニの代わりに冷凍うどんを使用
料理酒でサケの臭みを取り、身もふっくら焼きあがる
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）オードリー、マヂカルラブリー、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵
ゲスト：木村柾哉、西洸人（INI）
VTRゲスト：南野陽子
