2022年9月14日放送の『ヒルナンデス！』は家政婦マコさんが登場！今回も3時間で30品以上の絶品料理を披露！すぐにマネしたい簡単テクニックが満載！こちらのページではその中で紹介された「うどんシューマイ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
家政婦マコさんのレシピ
「ヒルナンデス」でお馴染み！家政婦マコさんが登場！
食費を節約したいという家庭のお悩みを解決！ステーキ・エビチリ・絶品スイーツが1人前100円以下に！？さらに冷凍うどんが中華＆イタリアンに大変身！
うどんシューマイ
材料
- 解凍した冷凍うどん 1玉
- 玉ねぎ 100ｇ
- 豚ひき肉 150ｇ
- 片栗粉 大さじ1
- ［Ａ］しょうゆ 大さじ1
- ［Ａ］砂糖 大さじ1
- ［Ａ］鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ［Ａ］おろししょうが（チューブ）小さじ1/2
- ［Ａ］こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
- 水 100ml
- ポン酢 適量
- からし 適量
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにして、密閉保存袋に入れる。片栗粉を加え、全体によくまぶす。
- （１）にひき肉・［Ａ］を入れ、よくもみこむ。
- 解凍したうどんをざく切りにし、（２）に加えてよく混ぜる。
- 保存袋のまま成形し、袋の上から包丁の背で一口サイズにカットする。
- スプーンでお団子のように丸く形を整え、フライパンに並べていく。
- フライパンにごま油を入れて焼き、焼き色がついたらひっくり返す。水を加えてフタをし、蒸し焼きにする（中火で5分）。
- 水分が飛んだらお皿に盛り付け、ポン酢・からしを添えたら完成！
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家政婦makoさんのレシピ本
家政婦マコさんのレシピ本はこちら！
![家政婦makoの100円レシピ [ mako ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3618/9784594083618.jpg?_ex=128x128)
「伝説の家政婦」makoさんとは？
［プロフィール］
アイデア料理研究家。フードクリエイター。栄養士とフードコーディネーターの資格を持つ。3時間で30品つくりおきを完成させる超速ワザが注目され、「沸騰ワード10」や「ヒルナンデス！」（日本テレビ系）等に出演。学生時代はレストラン、お弁当屋、居酒屋のキッチンで働き、社会人になってからは栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など食に関わるさまざまな仕事を経験。料理のアイデアを考えるのが得意で、自身の経験と組み合わせ、誰でもおいしく作れるレシピを提案している。
（出典：楽天ブックス）
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵
