2022年9月14日放送の『ヒルナンデス！』は家政婦マコさんが登場！今回も3時間で30品以上の絶品料理を披露！すぐにマネしたい簡単テクニックが満載！こちらのページではその中で紹介された「牛なし牛すじ大根」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
家政婦マコさんのレシピ
「ヒルナンデス」でお馴染み！家政婦マコさんが登場！
食費を節約したいという家庭のお悩みを解決！ステーキ・エビチリ・絶品スイーツが1人前100円以下に！？さらに冷凍うどんが中華＆イタリアンに大変身！
牛なし牛すじ大根
材料
- 冷凍こんにゃく（24時間以上冷凍し、しっかり解凍したもの）1/2枚
- 炊飯器から取り出した大根
- しょうゆ 大さじ1/2
- 酒 大さじ1/2
- めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- 水 50ml
- 牛脂 1個
- 七味唐辛子 少々
＊大根は「きのこかさまし牛飯」の作り方を参照。
作り方
- 冷凍こんにゃくを一口大に切る。
水で2～3回もみ洗いし、しっかりと水気をしぼる。 - 炊飯器から取り出した大根は食べやすいサイズにカットする。
- 耐熱容器にしょうゆ・めんつゆ・酒・砂糖・水を入れてよく混ぜる。
- 大根・こんにゃく・牛脂を加える。
- ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で4分ほど加熱する。
- 仕上げにお好みで七味唐辛子を散らしたら完成！
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家政婦makoさんのレシピ本
家政婦マコさんのレシピ本はこちら！
![家政婦makoの100円レシピ [ mako ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3618/9784594083618.jpg?_ex=128x128)
「伝説の家政婦」makoさんとは？
［プロフィール］
アイデア料理研究家。フードクリエイター。栄養士とフードコーディネーターの資格を持つ。3時間で30品つくりおきを完成させる超速ワザが注目され、「沸騰ワード10」や「ヒルナンデス！」（日本テレビ系）等に出演。学生時代はレストラン、お弁当屋、居酒屋のキッチンで働き、社会人になってからは栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など食に関わるさまざまな仕事を経験。料理のアイデアを考えるのが得意で、自身の経験と組み合わせ、誰でもおいしく作れるレシピを提案している。
（出典：楽天ブックス）
『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹、井桁弘恵
