【ヒルナンデス】コス子特製「丸ごとロールキャベツ」の作り方|コストコアレンジレシピ

2021年11月15日放送の『ヒルナンデス!』は梅沢富美男が感動した倉庫型スーパー活用術!こちらのページではその中で紹介された巨大!丸ごとロールキャベツについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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コストコアレンジレシピ

梅沢富美男さんが感動した倉庫型スーパー活用術!冬の「コストコ」アレンジレシピ!

丸ごとロールキャベツ

赤身88%のビーフパティで冬のアレンジ!
キャベツを丸ごと1個使ったロールキャベツ♪

材料

  1. 牛ひき肉 400g(100%ビーフパティ2.5個分)*コストコ商品
  2. 塩 小さじ2
  3. 玉ねぎ 中1個
  4. ベーコン 20g
  5. 卵 1個
  6. パン粉 1/2カップ
  7. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  8. キャベツ 1玉
  9. 片栗粉 大さじ1
  10. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  11. 水 500ml
  12. コンソメキューブ 3個
  13. 塩こしょう 適量

作り方

  1. ひき肉(400g)に塩(小さじ2)を加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
  2. みじん切りにした玉ねぎ(中1個)細かく切ったベーコン(20g)を入れて混ぜ合わせる。
  3. ベーコンを加えることで脂・うま味・スモーク感をプラス!
  4. 卵(1個)パン粉(1/2カップ)を加え、混ぜ合わせたら肉ダネの完成。
  5. キャベツの芯をくり抜き、中をスプーンでくり抜いて空洞を作る。
  6. キャベツの中に片栗粉(大さじ1)をまぶし、肉ダネを入れる。
  7. 鍋に1枚キャベツの葉を1枚を敷き、肉入りキャベツを内側にして入れる。
  8. 水(500ml)コンソメキューブ(3個)塩こしょう(適量)を入れ、フタをして弱火で約60分煮込んだら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ


『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓


日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 藤田ニコル、小峠英二、小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)フワちゃん
VTRゲスト:梅沢富美男、コス子、菊地亜美、安藤なつ、長谷川忍(シソンヌ)上田まりえ

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