【ヒルナンデス】業務スーパー「ラタトゥイユ牛丼」の作り方/業務田スー子のレシピ

2021年4月19日放送の『ヒルナンデス!』は業務田スー子さんの「激安!業務用スーパー活用術」!こちらのページではその中で紹介されたラタトゥイユ牛丼についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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業務田スー子「業務用スーパー活用レシピ」

人気企画!業務田スー子さんがまたまた登場!簡単なのに超豪華!スー子特製「ラタトゥイユ牛丼」!冷凍食品をアレンジ!「マグロカツチリ生春巻き」とは!?6万部突破のレシピ本アレンジ術を紹介!

ラタトゥイユ牛丼

西洋野菜入りミックスでおしゃれ牛丼!
1人前:約170円

ヒルナンデス 業務スーパー 業務田スー子 レシピ 作り方
(出典:https://www.ntv.co.jp/hirunan/)

材料

  1. 6種類の野菜ミックス 2/3袋 *業務スーパー商品
  2. にんにく 1片
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 顆粒コンソメ 小さじ1
  5. ケチャップ 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 水 50ml
  8. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  9. 牛肉 180g
  10. すき焼きのタレ 大さじ2
  11. ごはん 適量
6種類の野菜ミックス

トマト・ナス・ズッキーニ・パプリカ(赤/緑)玉ねぎが入った、ベルギー直輸入の西洋野菜ミックス。
500g159円。

フランスの家庭料理「ラタトゥイユ」。
「6種類の野菜ミックス」にはトマトが入っているので、トマト缶を入れる必要もなく時短!

作り方

  1. フライパンにオリーブオイル(大さじ2)みじん切りにしたニンニク(1片)を入れ、炒める。
  2. 香りが立ってきたら「6種類の野菜ミックス」(2/3袋)を入れて軽く炒める。
  3. コンソメ(小さじ1)ケチャップ(大さじ1)しょうゆ(小さじ1)水(50ml)を加えて軽く混ぜる。
  4. フタをして約5分蒸す。
  5. 5分経ったらフタを取り、トマトを潰しながら水分を飛ばすように2分ほど煮詰める。
  6. 別のフライパンに油を引き、牛肉(180g)を炒める。
  7. すき焼きのたれ(大さじ2)を肉に絡め、煮詰める。
  8. ごはんの上に牛肉をのせ、その上にラタトゥイユをのせたら完成!
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業務田スー子さんのレシピ本はこちら!


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日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、滝菜月・篠原光(日本テレビアナウンサー) 、藤田ニコル 小峠英二 小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)
ゲスト:宇野実彩子(AAA)ラランド
VTR:業務田スー子、瀬戸利樹

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