【ヒルナンデス】明星チャルメラで作る「すっぱイカらいラーメン」のレシピ/即席ちょい足しグランプリ

2021年2月17日放送の『ヒルナンデス!』は新企画!「即席ちょい足しグランプリ」!こちらのページではその中で紹介された明星チャルメラで作る「すっぱイカらいラーメン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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即席ちょい足しグランプリ

ステイホーム需要で売り上げ急増中の即席食品。ちょい足しをしてアレンジするのがブームなんだとか。そこで今日は一流料理人が即席食品ちょい足しアレンジレシピで競い合う「即席ちょい足しグランプリ」を開催!和牛・川西さんが調理に挑戦&水田さんがジャッジ!果たして、一番おいしいのは誰のちょい足し!?

今回は冷凍チャーハンインスタントラーメンのちょい足しレシピ!

明星チャルメラで作る「すっぱイカらいラーメン」

発売55年の即席しょうゆラーメン+肉まん+酢漬けイカ+豆板醤
この「ちょい足アレンジレシピ」を考えてくれたのは、東京・神田@カラシビ味噌らー麺 鬼金棒きかんぼう」の三浦正和さん。

材料

(1人分)

  1. 明星チャルメラ しょうゆラーメン 1袋
  2. 肉まん 1個
  3. 酢漬けイカ 30g
  4. 豆板醤 小さじ2
  5. 水 600ml
  6. サラダ油 30ml

作り方

  1. 肉まんを真横にカットし、スプーンなどで肉あんを取り出す。
  2. 肉まんの皮(下の部分)は適当な大きさ(2㎝ぐらい)にちぎる(上の部分は残しておく)。
  3. 酢漬けイカは2~3㎝にカットする。
  4. ボウルに水(600ml)酢漬けイカ・ちぎった肉まんの皮を入れる。
  5. 鍋にサラダ油をひき、取り出した肉あん・豆板醤を入れ、軽く炒めて(弱火で30秒)取り出しておく。
  6. 鍋に(4)を入れ、沸騰させる(強火)。
  7. 沸騰したら中火にし、麺を入れる。
  8. お箸で軽く混ぜながら3分煮込む。
  9. 丼に粉末スープを入れ、(8)を入れて粉末スープを溶かす。
  10. 炒めた肉あんをのせ、残しておいた肉まんの皮をトッピングする。
  11. 付属の秘伝スパイスをかけたら完成!
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日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)和牛、阿佐ヶ谷姉妹、横田真悠
ロケゲスト:ジャングルポケット

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