2020年9月1日放送の『ヒルナンデス！』は超簡単！漬けるだけでできる「漬けるだけレシピ」！こちらのページではその中で紹介された万能タレ「キノコソース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
漬けておくだけで簡単＆美味しい『漬けるだけレシピ』
「ヒルナンデス」でも紹介され話題となっている「漬けるだけ」レシピ。保存袋に食材と調味料を入れて漬けておくだけ！これさえ作っておけば、食べたい時に焼くだけ・煮るだけ・レンチンするだけ！
教えてくれるのは、「漬けるだけレシピ」のプロ・料理研究家の遠藤香代子さん。新しいレシピ本も続々発売＆大ヒット！
今回も料理初心者の佐藤栞里さんが簡単漬けおきレシピに挑戦！
万能タレ「キノコソース」
材料
- えのき 1パック
- まいたけ 1パック
- しめじ 1パック
- めんつゆ（3倍濃縮） 100ml
- ごま油 大さじ1
作り方
- 耐熱容器にほぐしたえのき・まいたけ・しめじを入れる。
- ラップをして電子レンジ（500ｗ）で4分加熱し、ほぐす。
- めんつゆ・ごま油を加えて混ぜる。
- 冷蔵庫で30分以上漬けおきする。
漬けおきの保存期間：冷蔵で3日間保存可能
うどんに絡めるだけで簡単に「きのこうどん」に！豆板醤とニンニクをプラスしてパスタに絡めたらペペロンチーノに！溶き卵とお湯を加えたら中華風スープに！
▼「きのこソースのペペロンチーノ中華風」の作り方
アレンジ：きのことたまごのスープ
【材料】
- 卵 1個
- きのこソース 大さじ2
- お湯 適量
【作り方】
- お椀（またはマグカップ）に卵を溶く。
- キノコソースを入れる。
- 熱々のお湯を注げば完成！
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「漬けるだけレシピ」レシピ本はこちら！
遠藤香代子さんの「漬けるだけレシピ」のレシピ本は多数出版されています♪
どの本にも簡単にできる絶品レシピがたっぷり掲載されています！
▼ 遠藤香代子さんプロフィール
調理師、中医薬膳指導員
2004年3月「cooking crew」の活動をスタート。インド、ベトナム、バリ島などで料理を学ぶ。国内でも世界各国料理を食べ歩き研究。
スーパーの身近な食材で簡単に家庭でも楽しめるレシピを提案。スパイス＆ハーブ、テーブルコーディネート、薬膳を学び、レッスンに取り入れている。
「こども料理教室」では、料理の楽しさ、食の大切さを伝え、食育に努める。
（出典：楽天ブックス）
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) いとうあさこ、佐藤栞里、八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP)、長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
ロケ出演：石原良純、植松晃士、藤井恒久、遊井亮子、滝沢カレン、重盛さと美、野沢和香
