【ヒルナンデス】ホットプレートレシピ「ヘルシーで万歳!バンバンジー」の作り方

2020年6月11日放送の『ヒルナンデス!』は超簡単ホットプレートレシピを特集!こちらのページではその中で紹介されたヘルシーで万歳!バンバンジーについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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超簡単「最新ホットプレートレシピ」

今日はホットプレートで簡単にできるアレンジレシピを紹介!

教えてくれるのはホットプレート料理の母・かめ代。先生。考案した“簡単で見栄えのいいアイデアホットプレート料理”はなんと200以上!レシピ本も出版されている料理研究家さんです。

ヘルシーで万歳!バンバンジー

ホットプレートで出来る!簡単バンバンジー♪

材料

(4~5人分)

  1. 鶏ささみ 600g
  2. 長ネギ(青い部分) 10cm
  3. しょうが(薄切り) 1かけ
  4. 酒 大さじ3
  5. 塩 小さじ1
  6. もやし 2袋
  7. パプリカ(赤・黄) 各1個
  8. ピーマン 3個
  9. にんじん 1本(200g)
  10. バンバンジーのたれ

  11. 長ネギ 10cm
  12. しょうが 1かけ
  13. にんにく 1かけ
  14. 酢 大さじ3
  15. 白いりゴマ 大さじ3
  16. 練りごま 大さじ3
  17. しょうゆ 大さじ3
  18. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 鶏ささみは筋を取り、8cm程度に切る。
  2. 袋に酒(大さじ3)・塩(小さじ1)・長ネギ・しょうがを入れ、塩を溶かすように混ぜる。
  3. 鶏ささみを加えて揉みこみ、10分程置いてなじませる。
  4. タレ作り。長ネギ・しょうが・にんにくをみじん切りにする。
  5. みじん切りには「ぶんぶんチョッパー」がオススメ!
  6. 酢(大さじ3)・白いりゴマ(大さじ3)・練りごま(大さじ3)・しょうゆ(大さじ3)・砂糖(大さじ1)を加えて混ぜる。
  7. まだ加熱していないホットプレートにもやしをドーナツ状に並べる。
  8. 鶏ささみをもやしの上に間隔を開けながら並べる。
  9. 細切りにした野菜を鶏ささみの間に並べる。
  10. 水(1/2カップ)を回し入れ、フタをして250℃で加熱する。
  11. ジュージューと音がし始めたら、さらに5分ほど加熱する。
  12. ささみに火が通ったら保温にし、タレを耐熱皿に移してプレートの上(中央)にのせる。
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まとめ・感想

今日紹介したのはホットプレートでできる簡単アレンジレシピ。ホットプレートでバンバンジーなんてできるんですね!野菜もいっぱい摂れてとってもヘルシー。タレをホットプレート状にのせる案はいいですよね!ずっと温かく保てるし、どこからでもつけれるのも便利!カロリーも低そうだし、ダイエットにもいいですね♪


レシピ本はこちら!

書籍名 : ホットプレート黄金レシピ
金額 : 1,320円

たれ・ソース・ドレッシングも充実。わかりやすい!調理工程の写真付き!


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日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 富田望生 岡田圭右

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