【ヒルナンデス】おうちカフェレシピ「いちご飴」の作り方

2020年5月25日放送の『ヒルナンデス!』はエハラマサヒロさんの簡単&おしゃれな「おうちカフェ」レシピ!こちらのページではその中で紹介されたいちご飴についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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作って楽しい!簡単&おしゃれな「おうちカフェ」レシピ

家で過ごす時間が明るく楽しくなる簡単「おうちカフェ」作り!

いちご飴

材料

  1. いちご 1パック
  2. グラニュー糖 400g
  3. 水 100ml
  4. グラニュー糖と水は4:1の割合

作り方

  1. いちごの水分をキッチンペーパーで拭き取る
  2. いちごに水分が付いていると飴が固まりにくい
  3. 芯を残すようにしてヘタを取る。
  4. 芯を残した方がいちごから水分が出づらい
  5. 水分を取ったいちごを竹串に刺す。
  6. 鍋にグラニュー糖・水を入れ、かき混ぜて溶かす。
  7. グラニュー糖が溶けたら弱火で煮詰める(10~15分ほど)。
  8. 煮詰めはじめたら混ぜない!飴が結晶化することがある。
  9. スプーンですくって水に浸し、すぐ固まればOK!
  10. 串に刺したいちごを雨に付ける。
  11. 飴は常温ですぐに固まるので2度づけせずに1回で付ける
ぶどうみかんもオススメ!
水分が出るので、皮をむかずに竹串を刺す。
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その他紹介されたレシピ

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日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中) 藤田ニコル 小峠英二 島太星(シーズンレギュラー) エハラマサヒロ 松本明子

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