2020年5月25日放送の『ヒルナンデス！』はエハラマサヒロさんの簡単＆おしゃれな「おうちカフェ」レシピ！こちらのページではその中で紹介されたいちご飴についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
作って楽しい！簡単＆おしゃれな「おうちカフェ」レシピ
家で過ごす時間が明るく楽しくなる簡単「おうちカフェ」作り！
いちご飴
材料
- いちご 1パック
- グラニュー糖 400ｇ
- 水 100ml
グラニュー糖と水は4：1の割合
作り方
- いちごの水分をキッチンペーパーで拭き取る。
- 芯を残すようにしてヘタを取る。
- 水分を取ったいちごを竹串に刺す。
- 鍋にグラニュー糖・水を入れ、かき混ぜて溶かす。
- グラニュー糖が溶けたら弱火で煮詰める（10～15分ほど）。
- スプーンですくって水に浸し、すぐ固まればOK！
- 串に刺したいちごを雨に付ける。
いちごに水分が付いていると飴が固まりにくい
芯を残した方がいちごから水分が出づらい
煮詰めはじめたら混ぜない！飴が結晶化することがある。
飴は常温ですぐに固まるので2度づけせずに1回で付ける
ぶどうやみかんもオススメ！
水分が出るので、皮をむかずに竹串を刺す。
その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中) 藤田ニコル 小峠英二 島太星(シーズンレギュラー) エハラマサヒロ 松本明子
