2018年8月13日の『ヒルナンデス！』“シンプルレシピ”、テーマはヘルシー＆失敗しない！５分でできるカット野菜レシピ。RIKACOさんが教えてくれたのは「ヘルシーフルーツサラダ」。材料や作り方はこちら！
５分でできるカット野菜レシピ
今日のテーマはヘルシー＆失敗しない！５分でできるカット野菜レシピ。
スーパーやコンビニで手軽に買える「カット野菜」。切らなくていい、必要な分量だけ入っていてリーズナブルということで主婦に大人気♪
今日教わるのは阿佐ヶ谷姉妹の2人。
RIKACOさんが教えてくれたレシピはこちら♪
ヘルシーフルーツサラダ
ポイントは簡単に作れる特製ヘルシードレッシング！
（出典:http://www.ntv.co.jp/queen/）
材料
（2人前）
ほうれん草ミックス（カット野菜）1袋（ほうれん草・レタス・にんじん・パプリカ）
ゴールドキウイ 1個
クレソン 2本
セロリ 1/4本
ヘンプシード（麻の実）適量（お好みで。なくても可）
エキストラバージンオリーブオイル 少々
塩 少々
［ドレッシング］
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
塩 少々
オレンジ 1/8個
リンゴ酢（アップルビネガー）小さじ1
メープルシロップ 小さじ1
スーパーフード「ヘンプシード」は麻の実からできていて、筋肉を作るためのたんぱく質が豊富なんだとか。そのものの味はないので、サラダにかけるのはもちろん、グラノーラやパンケーキなどにかけて食べるのもオススメなんだとか。
今雑誌やインターネット等で話題となっています。
作り方
１．ゴールドキウイの皮をむき、8等分にくし切り。
２．クレソンはみじん切りにする（茎も葉も使う）
３．セロリは表面をところどころピーラーでむき、粗みじん切り。
４．ドレッシング作り。ボウルにオリーブオイル・塩・オレンジの果汁・アップルビネガー・メープルシロップを混ぜる。
５．別のボウルにクレソンとセロリを入れ、ドレッシング半分を入れて和える
６．キウイを加え、塩（少々）をふる
７．お皿にほうれん草ミックスを盛り付け、（６）をのせる
８．ヘンプシード（麻の実）をかけ、オリーブオイル（少々）・残りのドレッシングをかけたら完成！
まとめ
１．具材を切る
２．調味料を混ぜ、ドレッシングを作る
３．具材を和えて盛り付ける
▼ その他紹介されたメニューはこちら
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 遠藤章造、博多華丸・大吉、マギー、黒沢かずこ・村上知子・大島美幸（森三中）、藤田ニコル、丸山桂里奈、NANA(MAX)、岡井千聖、前園真聖、RIKACO、阿佐ヶ谷姉妹、坪倉由幸(我が家)、上重聡(日本テレビアナウンサー)
