12月6日の『ヒルナンデス！』で紹介された魚料理専門家が教える簡単レシピ。タラ・ブリ・牡蠣・マグロを使った簡単料理とは？材料や作り方はこちら！
■ 蒸しタラの海苔卵とじ
【材料】
生タラの切り身 2切れ
卵 1個
片栗粉 小さじ1
長ネギ 1/4本
みつば 2本
水 100ml
海苔の佃煮 大さじ3
【作り方】
１．タラはひと口大に切り、湯通しする
※湯通しるすことでタラ特有の臭みをやわらげることができる
２．フライパンにタラと長ネギを並べる
３．海苔の佃煮を水に溶いて入れる
４．フタをして強火→沸騰したら中火にして3分ほど蒸し煮
５．片栗粉を溶いた卵を回し入れ、さっくりと混ぜ合わせる
６．三つ葉を入れ、再び煮立ったらフタをして1分蒸らせば完成！
■ ブリのはちみつレモンバター煮
【材料】
ブリ 2切れ
めんつゆ 大さじ2
水 100ml
バター 大さじ1
はちみつ 小さじ1
レモンスライス 1枚
【作り方】
１．小鍋にブリ・めんつゆ・水・バター・はちみつ・レモンスライスを入れる
２．強火で3分煮込むだけ！
■ 牡蠣の塩辛グラタン
【材料】
牡蠣 4粒
イカの塩辛 大さじ1
海苔の佃煮 小さじ1
ピザチーズ 2つまみ
【作り方】
１．耐熱容器に牡蠣を並べ、イカの塩辛、海苔の佃煮、ピザチーズの順にのせる
２．トースターで10分焼く
■ マグロの漬け丼
【材料】
マグロ 80ｇ
大葉 適量
万能ネギ 適量
濃口醤油 大さじ1
サラダ油（ごま油でも◎）適量
豆板醤 小さじ1/10
【作り方】
１．食べやすい大きさに切ったマグロに濃口醤油・豆板醤・サラダ油を加える
２．よく混ぜ合わせ、3分漬けこむ
３．ご飯の上に大葉を散りばめ、マグロをのせたら完成
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
