11月29日の『ヒルナンデス！』はクックパッドの簡単裏ワザレシピで作るおせち料理。今日は「ジュースなます」「鶏ごぼう巻き」。材料や作り方はこちら！
■ 子どもも大好き！隠し味にカルピス！？新感覚なます
【材料】（3人分）
大根 1/4本
人参 1/3本
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
酢 大さじ1
カルピス 大さじ1
【作り方】
１．大根・人参を千切りに。
※人参はスライサーで薄くしてから切ると簡単♪
２．ボウルに千切りにして大根・人参を入れ、塩を加えて30分ほど置いておく
３．野菜の水気を切る
４．酢・砂糖を加える
５．カルピスを加える
６．全体に混ぜ合わせたら完成♪
■ オシャレ！かまぼこの飾り切り
お弁当にも！簡単！かわいい「うさぎ」の飾り切り♪
【材料】
かまぼこ
黒ごま
ケチャップ
【作り方】
１．かまぼこを約1㎝の厚さに切る
２．色の境目の部分に沿って切り込みを入れる（かまぼこの半分ぐらいまで）
３．切った部分の真ん中に切り込みを入れる
４．ピンク色の部分を内側に丸める（うさぎの耳）
５．竹串で穴を開ける
６．穴を開けた部分に黒ごまをいれる（うさぎの目）
７．ケチャップを塗る（うさぎの頬）
かまぼこが超豪華な「松」に変身！
【材料】
かまぼこ
【作り方】
１．かまぼこを約1㎝の厚さに切る
２．真ん中を約5㎜残して切る
３．真ん中の切れ目に対して垂直に切り込みを入れる（約1㎜間隔）
４．残りの半分は、真ん中の切れ目に対して平行に切り込みを入れる（約1㎜間隔）
５．竹串で同じ方向に1つ1つ折り込んでいく
６．反対側も1つ1つ折り込んでいく
■ 味も食感もグレードアップ！「フルーツ鶏ごぼう巻き」
【材料】
鶏むね肉 約300ｇ
いんげん 約6本
ごぼう 1本
りんご 少々
だし汁 400cc
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
塩麹 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
【作り方】
１．鶏むね肉は観音開きに。
観音開き：身の厚い食材に切り込みを入れて薄くする切り方
２．肉たたきで鶏肉を平らにする
３．鶏肉に塩麹をもみこむ
４．鶏肉で、出汁で煮たごぼう・いんげん、リンゴをを巻く
５．オリーブオイルで焼く（後で煮込むので表面に焼き色を付けるくらいでOK）
６．だし汁に醤油・酒・塩を加えて約10分煮る
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) つるの剛士 オードリー ミッツ・マングローブ ハリセンボン 佐藤栞里
