【ヒルナンデス】シンプルレシピ「きのこの黒バター炒め」(2017/10/16)

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10月16日の『ヒルナンデス!』“レシピの女王~シンプルレシピ”で紹介された「きのこの黒バター炒め」。材料や作り方はこちら!

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初代レシピの女王、成澤文子先生が教えてくれるのは、ひと手間アレンジで抜群に美味しい!10分でできる簡単「きのこレシピ」

きのこの黒バター炒め

【材料】(2人前)
しいたけ・しめじ 合わせて200g
トマト 1個
牛肉(切り落とし)150g
バター 10g
海苔の佃煮 大さじ2弱
塩こしょう 少々


【作り方】
1.しいたけは薄切りに。しめじはほぐす。
2.トマトのヘタを取ってひと口大に切る。
3.フライパンにしいたけ・しめじ・トマトを入れ、バターを加えて中火で炒める
4.牛肉を入れてさらに炒める
5.海苔の佃煮を加える
6.塩コショウで味を引き締める

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めちゃくちゃ簡単!
はいだしょうこさんは包丁使いに慣れていなかったので手間取っていましたが、少し料理をしたことがある人なら簡単に作れそうですね♪

この季節、スーパーに行くといろんなキノコが売っていますが、いつも同じようなメニューばかりになっていたので、今回のレシピは助かります。なんといっても味付けにややこしい調味料がいらない!バターと海苔の佃煮だけなんて、嬉しいですね。どんな味になるのか作るのが楽しみです^^

テレビでやっていたように、ご飯やレタスと一緒に盛り付け、ワンプレートランチにしてもいいですね♪ 作りおきもできそう!お昼ご飯にも便利かも!



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日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
遠藤章造 博多華丸・大吉 マギー 黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中) 藤田ニコル 高橋克典 鈴木亜美 RIKACO 北村匠海 森川葵 ハイヒール・モモコ 福田充徳(チュートリアル) はいだしょうこ