2020年5月2日放送の『花咲かタイムズ』は、超人気店「賛否両論」の笠原シェフ直伝「簡単ホットプレートレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「ふわふわ玉子」についてまとめました。紹介された情報はこちら！
簡単！ホットプレートレシピ
超人気店「賛否両論」の笠原シェフ直伝！GWおうちごはん「簡単ホットプレートレシピ」！ホットプレートで旬のごちそうを作ります♪
ふわふわ玉子
材料
（4人分）
- 卵 2個
- 青のり 小さじ1
- 薄口しょうゆ 小さじ1
- みりん 小さじ1
- バター 20ｇ
- ピザ用チーズ 30g
- 大根おろし お好みで
作り方
- 卵を卵白と卵黄に分ける。
- 卵白を泡立ててメレンゲにする。
- 卵黄・青のり・薄口しょうゆ・みりんを加え、ざっくり混ぜる。
- 200℃に熱したホットプレートにバターを溶かし、卵液を丸く流し入れる。
- ピザ用チーズを散らし、そのまま置いておく。
- 卵を半分におりたたみ、ホットプレートを160℃に下げ、ひっくり返す
- 食べやすい大きさに切り分け、大根おろしを添える。
まとめ・感想
メレンゲとかって普段なら作るの大変ですが、今なら家族みんなで楽しみながら泡立てたりするのもいいかも！？（笑）それにしてもメレンゲで卵焼きを作るとこんなにフワフワになるんですね。作ってみる価値ありそう♪
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レシピを教えてくれたシェフのお店
賛否両論
住所：東京都渋谷区東4-9-10 TS広尾B1F
電話番号：03-6805-1197
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
▼CBCテレビ「花咲かタイムズ」
土曜 9時25分～11時30分
MC：東貴博 友近
アシスタント：南部志穂(CBCアナウンサー)
出演：小林よしひさ ガンバレルーヤ MAG!C☆PRINCE Hi☆Five 永岡歩(CBCアナウンサー) 光山雄一朗(CBCアナウンサー) 加藤愛
